Endives au gratin peekoni ja erinevate juustudega

Pilt: Donnamoderna Tema ajal valmistasime neid yorki ja juustuga. hästi sügisesse ja talv on parim aeg nautida endiividest. Seega võiksime kasutada võimalust, et neid jõulude ajal menüüdesse kaunistada. Võib-olla on toored need väikestele natuke šokeerivad, nii et peaksime neid küpsetama ja lisama võimsaid koostisosi, mis nende maitset natuke "tapavad". nagu juust või hakkliha.

Endives au gratin peekoni ja erinevate juustudega

Prindi retsept

Sügisel ja talvel on parim aeg endiivia nautimiseks. Nautige neid selle maitsva endiivia gratiiniga peekoni ja erinevate juustudega

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: köögiviljad

• Aeg kokku:

Koostis

• 4 kaunist endiivi
• 8 õhukest peekoniviilu
• 4 viilu gouda juustu
• 4 viilu Emmentali juustu
• 1 spl fariinsuhkrut
• riivitud parmesani juust
• või
• õli
• pipart
• sal

Ettevalmistus

1. Peske endiiviad, kuivatage hästi ja lõigake pooleks.

2. Kuumuta pannil õli ja prae maitsestatud endiiviaid mõlemalt poolt, et need pruunistuks ja veidi pehmeneksid. Poole praadimise ajal, kui need ümber keerame, lisame veidi suhkrut.

3. Pärast pruunistamist mähime need juustuviilu ja teise juustuviiluga.

4. Asetame kaheksa endiiviaportsu ahjuvormi ning puistame peale veidi võid ja ohtralt riivjuustu. Gratin neid, kuni juust on kuldne.

Isegi rohkem: Need endiivid sobivad hästi ka bešamellkastme või pähkli- või mandlikastmega.

Pilt: Donnamoderna