(21 häält)
Laadimine ...
The lihapallid Täna tehakse neid sealiha ja veiselihaga. Küpsetame neid suurepärases porgandikastmes, milles on ka veidi sibulat ja punast pipart.
see köögiviljad Plaadil seda ei näe, sest jahvatame seda segistiga. See aitab meil lisada lihale mahlasust ja nii, et me ei väsiks niisutamisest pan.
Pakume lihapalle koos kiibid, kuidas saaks teisiti olla.
Lihapallid porgandikastmes friikartulitega
Valmistame mõned traditsioonilised lihapallid, seekord lihtsas porgandikastmes ja friikartulite kõrvale.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Lihapallide jaoks:
- 800 g hakkliha (400 g sealiha ja 400 g veiseliha)
- 1 munakollane ja 1 terve muna
- 1 küüslauguküünt
- Petersell
- 30 g riivsaia
- 80g piima
Kaste:
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 sibulat
- 1 zanahoria
- 1 tükk punast pipart
- 1/1 liitrit vett
Ja ka:
- Lihapallide praadimiseks ohtralt õli
- Kartulid
- Kartulite praadimiseks külluslik õli
Ettevalmistus
Me panime hakkliha suurde kaussi ja valmistame ülejäänud koostisosad, mis hakkavad tainast lihapallide jaoks kandma.
Haki petersell ja küüslauguküüs või purusta need uhmriga. Me panime selle koos lihaga. Lisame ka muna, munakollase, piima ja riivsaia. Segame hästi ja laseme umbes 1 tund puhata.
Valmistame kastme koostisosad.
Tükelda sibul ja prae kastrulis vähese õliga. Mõni minut hiljem lisame ka tükeldatud porgandi ja pipra. Jätkame kastme valmistamist.
Kui see on valmis, lisame vett ja laseme sellel väheneda.
Me segame kõik segistiga.
Panime kastme kastrulisse tagasi.
Me kujundame lihapallid ja läbime väikese jahu.
Kui see on valmis, praeme neid ohtras õlis. Piisab mõnest minutist, sest kõik, mida me tahame teha, on need pitseerida.
Võtame need välja absorbeeriva paberiga plaadil.
Kui need kõik on suletud, paneme need kastmesse kastme peale.
Valmistame kõike koos. Piisab seitsmest minutist.
Koori ja tükelda kartulid. Praeme neid ohtras õlis ja kui oleme praetud, pakume neid koos oma lihapallidega
Rohkem informatsiooni - Pähklileib