(33 häält)
Laadimine ...
Sel sügishooajal saame valmistada mahlakaid seeni ja sel juhul mõnda maitsvad kukeseened. See retsept on imeline ja neil on selle valmistamisviisi tõttu väga hispaania traditsioon. Meile meeldib valmistada neid väikeseid hautisi, kus te ei saa puudutamata jätta küüslauk ja petersell.
Kui teile meeldib sügisretsepte valmistada, võite avastada meie «kõrvitsakreem, seened ja valged oad"Või meie"seljatükk seentega"
Hautatud kukeseened
- Alicia tomero
- Portsjonid: 4-5
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 400 g kukeseeni
- Pool suurt sibulat
- 3 küüslauguküünt
- Pool klaasi valget veini
- Klaas vett
- Mõned oksad värsket peterselli
- Paar supilusikatäit oliiviõli
- Sool
Ettevalmistus
Valmistame kukeseened ette. Puhastame lapiga mis tahes tüüpi lisandid, kuna pole vaja neid vees leotada ega kraani all puhastada. Soovitav on neid mitte pesta, sest vastasel juhul nad kaotavad aroomi. Pärast valmistamist lõikasime need tükkideks.
Me lõikame sibulat väikesteks tükkideks ja kõik kolm küüslauguküünt Lõikasime need väga väikesteks tükkideks. Kuumutame panni pritsmetega oliiviõli ja panime sibula ja küüslaugu praadima.
Kui see on praetud, lisame nhakitud íscalos, petersell ja sal. Lasime neil paar minutit küpsetada, kuni näeme, et need pehmendavad.
Kui need on peaaegu küpsed, lisame pool klaasi valget veini Ja vesi. Lasime sellel paar minutit küpseda, kuni näeme, et need on pehmed. Kui on vaja veel veidi vett lisada, saame seda teha.
Nüüd oleme valmis serveerima neid kuumalt ja piserdatud värske peterselliga.
