(46 häält)
Laadimine ...
Halloween tuleb! Selle retseptiga saate teha kooki või muud, jagage retseptimass kapsliteks kuni muffin ja lühendage toiduvalmistamise aega. Igal juhul on see suurepärane kook, mida saate oma maitse järgi kaunistada. Selles õnnitleme Halloweeni, sest USA-s õnnitletakse seda puhkust, nii et head Halloweeni! või head Halloweeni!
Kook (või kuklid) Head Halloweeni!
Halloweeni päev on tulemas! Selle retseptiga saad valmistada koogi või jagada retseptis toodud tainas koogivormidesse. Sina otsustad, mida eelistad!
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: magustoit
- Aeg kokku:
Koostis
- 110 g soolata võid
- 80 g õli (päevalill või seemned)
- 300g suhkrut
- 150 g head šokolaadi (pluss 70% kakaod)
- 150 ml vett
- 100 ml piima 250 g jahu
- 4 spl kakaopulbrit
- 3 tl küpsetuspulbrit
- näputäis söögisoodat
- 2 muna.
Šokolaadikatte jaoks:
- 125 g kaetud šokolaadi
- 50 grammi võid
- Kaunistama:
- Halloweeni motiividega söödavad kaunistused (kõrvitsad, kummitused ...)
- Saiapliiatsid
Ettevalmistus
Kuumuta ahi 180ºC-ni.
Õlitame eemaldatava põhjavormi või vooderdame mitmekordse muffinivormi paberkapslitega.
Kastrulisse paneme šokolaad, piim, õli, suhkur ja vesi madalale tulele ning segame regulaarselt, kuni šokolaad sulab. Eemaldame tulelt. Nüüd sõelume suurde kaussi jahu koos kakaopulbri, pärmi ja söögisoodaga.
Lisa vispliga segades vähehaaval kuivained märgadele. Murra munad ükshaaval lahti ja jätka vahustamist, kuni saad ühtlase ja väga heleda kreemi. Vala muffinivormid vormi või täida vormid kuni 3/4 mahust, siludes pinda lusikaseljaga.
Mitmekordne vorm ahjus 15-17 minutit, kui valime koogi, 30-40 minutit või kuni sisse torgatud või keskel olev hambaork tuleb puhtana välja. Seejärel võtame ahjust välja ja laseme restil vormi(de)s jahtuda, et jahtuks ühtlaselt.
Vahepeal teeme šokolaadikatte, mille jaoks sulatame ülejäänud šokolaadi koos võiga vesivannil (või mikrolaineahjus 700 W juures, aeg-ajalt ja 2-minutilise intervalliga segades).
Lase jahtuda ja kui kook/muffinid on jahtunud, kata sulašokolaadiga.
Ootame katte šokolaad tahenema ja kaunistame kõrvitsakommidega ning paneme legendi, et tahame
Pildid: meritähe patisserie