Külmkapp on meie kodudes hädavajalik seade, kuid mitu korda unustame selle tegeliku kasutamise. Külmkapp ei ole kapp, kus me toitu hoiame, on seade, mis võimaldab meil teatud toiduaineid paremini säilitada, kuna tänu madalale temperatuurile aeglustame mikroorganismide arengut, takistades käärimise ilmnemist.
Kuigi see näib ilmne, pole see mitu korda nii. Kas olete kunagi külmkappi pannud toitu, mis seda ei vaja? Näiteks viilutatud leib, purgid või riis ...
Toidu maksimaalse säilivuse tagamiseks külmkapis on oluline teada, millist toitu saab külmutada ja kuidas seda teha.
Kuidas peaksime toitu külmkapis hoidma?
- Liha ja kala. Need on kõige kergesti riknevad toidud, nii et oluline on see jahuta neidPange need külmkapi kõige madalamasse ossa, mille temperatuur on umbes 2 ° C, vahetult köögiviljasahtlite kohal. Samuti, kui need lekivad, ei saasta nad teisi toite. Näiteks hakkliha ei tohiks olla pikem kui üks päev; kana, kala ja vasikaliha maksimaalselt 2 päeva ja keedetud 3 päeva. Keedetud vorstid ja toidud peavad minema külmkapi keskossa, kuna need ei vaja nii palju külma. Ajal külmutage needPüüdke hoida toitu võimalikult kuivana ja sobivas mahutis, näiteks kiles, tupperites, alumiiniumfooliumis või sügavkülmakottides.
- Puuviljad ja köögiviljad. Et neid paremini säilitada jahutatud ja et need ei halveneks, hoidke neid neile mõeldud sahtlites. On puu- ja köögivilju nagu kartul, sibul või küüslauk, mida ei tohiks kunagi külmkappi panna, või toidud, nagu tomatid, baklažaanid ja suvikõrvitsad, mis halvendavad nende maitset. Püüdke alati jätta kõrvale banaanid, melonid, avokaadod, kiivid, õunad ja pirnid. Kui sa tahad külmutada puuvilju, eemaldage liigne vesi, nii et külm ei tekiks, ja tükeldage need.
- Piim ja munad. Hoidke neid alati jahutatud külmiku keskosas või uksel, kuna need ei vaja nii palju külma. Kui soovite neid külmutada, salvestage näiteks suures mahutis olev piim ja munad, külmutage need ilma kooreta.
Ja see on see, et kui hakkame süüa tegema, peame arvestama, et meie kasutatavad koostisosad on värsked ja maitsvad. Lisaks sellele, et enne valmistamist oleks täiuslik tekstuur, algab köök seetõttu alati meie külmkapis ja viisil, kuidas toitu seal sees hoiame.
On külmikuid, mis annavad meile kaabli nagu RB8000 ja RB7000 uuest Samsung Chef Collection tootevalikust,, on uus kodumasinate kontseptsioon, mis võtab arvesse seda eeldust: toidu säilitamine, et see jääks optimaalsesse punkti. Kas teadsite, et tavapärase külmkapi temperatuur kõigub keskmiselt 2 ºC üles või alla? Ja kas teadsite, et roa valmistamise õnnestumine või ebaõnnestumine võib sellest sõltuda? Seetõttu on ideaalne see, et külmkappide kõikumine ei ületa 0–5 ° C, ja veel üks ülitähtis asi on see, et lõhnad ei seguneks.
Nendel uutel Samsungi peakollektsiooni külmikutel on keerukas disainitehnoloogia nimega SpaceMax, mis vähendab seinte paksust, suurendades nende mahtu kuni 401 netoliitri võrra rohkem kui tavalistes külmikutes.
Ja pidage alati meeles, mis iganes teie külmkapp on, kunagi ei pea olema liiga rahvarohke, kuna kui toidu vahel pole ruumi, ei liigu õhk hästi ja see võib mõjutada sama temperatuuri, aga sügavkülm peaks olema võimalikult täis, sest ainult nii vajab see vähem energiat toimimiseks ja külm on suurem.
Ja pidage alati meeles, hea külmkapi eesmärk on hellitada toitu ja säästa kõiki selle omadusi, nii et retseptid oleksid palju maitsvamad.