Kas otsite jõuludeks magustoitu? Šokolaadi millefeuille mangovahuga

Ettevalmistus

1. Esimese asjana sulatame šokolaadi mikrolaineahjus, umbes 2 minutit.

2. Võtame mikrost välja ja segame, kas see on valmis. Kui vajate rohkem aega, peate olema teadlik, kui see kõrbeb, on see kibe ja maitse ei meeldi teile.

3. Pikendame pintsli abil küpsetuspaberile (silikoon on alati parem). Šokolaad peaks olema hea.

4. Jahutame külmkapis ja kui hakkab tahenema, märgime keeksivormi, rõnga või noaga (mis iganes meil on) soovitud kuju. Antud juhul tegin selle kandilise aga jõuludeks oleks vahva teha tähekujulise küpsisevormiga.

5. Kui see on märgistatud, paned selle vahu valmistamise ajaks tagasi külmkappi.

6. Vahu jaoks paneme koore keema ja kui keema hakkab lisame mango viljaliha ja suhkru. Kui see on kreemja tekstuuriga, eemaldage ja jahutage. Kui on külm, klopime vardaga ja kui hakkame koort kokku panema lisame juustu.

7. Jätkame peksmist kuni paksuks.

8. Serveerimiseks soovitan lasta millefeuille’d teha ja hoida külmkapis, sest šokolaad sulab kiiresti. Vahetasime plaadi šokolaadi paksu vahuga ja kaunistasime väikese mangotükiga.