Kuigi paljudes kohtades peetakse neid ülestõusmispühade või paastuaja paiku, pestiñod (või selle jõululaupäevakookide versioonis) näeb tavaliselt paljudes kohtades Jõulud.
Vähemalt minu vanavanemate juures on neid alati nendeks kuupäevadeks tehtud ja siinkohal jagan oma retsepti väikese käsitsi kirjutatud vihiku jaoks vanavanemate maja söögiriistade sahtlist.
Jõulud Pestiños
Kuigi paljudes kohtades valmistatakse neid ülestõusmispühade või paastu puhul, on pestiñosid (või nende versioonis jõululaupäeva kookidest) tavaliselt näha paljudes kohtades. Täna õpetame teile, kuidas neid ise valmistada.