Pumpkin pie spice: 4 vürtsisegu meie magustoitude jaoks

Olen kasutanud seda 4-vürtsi segu paljudes retseptides. Anglosaksi riikides müüakse neid juba segatuna ja neid ostetakse nagu siin tiguvürtse või karrit, väikeste paatide kaupa. Siin, välja arvatud spetsialiseeritud kauplustes või gurmeekeskustes, on neid raske leida, kuid miks mitte teha ise kodus ja hoida neid alati käepärast?

Need sobivad hästi küpsiste, õunakookide, kõrvitsapirukate, bataadipirukate, sõõrikute ja pika jm maitsestamiseks. Muidugi hoia õhukindlas anumas, et see aroomi ära ei kaotaks.

Pumpkin pie spice: 4 vürtsisegu meie magustoitude jaoks

Prindi retsept

Olen kasutanud seda 4-vürtsi segu paljudes retseptides.

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: magustoit
• Portsjonid: 12

• Aeg kokku:

Koostis

• 4 spl jahvatatud kaneeli
• 2 spl jahvatatud ingverit
• 4 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 2 tl jahvatatud nelki

Ettevalmistus

1. Piisab kõigi nende koostisosade segamisest kausis. Kui kavatsete oma muskaatpähklit riivida, pange ainult 2 tl, sest muidu on see liiga intensiivne. Tegelikult, kui teil on traditsiooniline kohviveski, võite vürtsid ise jahvatada (mitte muskaatpähklit, sest see riivib). Tavaliselt kasutatakse seda 4-vürtsise segu teelusikatäit seda vajavate küpsiste või kookide küpsetamiseks. Suurem kogus annaks liiga intensiivse maitse, kuid see intensiivsus teile siiski meeldib.

Mõned recetinnii selle seguga?

• Võiküpsised: või- ja meeküpsised vürtsidega
• Õunast lehttainas
• Kõrvitsapirukas
• Mini bataadi tartletid
• Jne ...

Kujutis ja mugandus: gimmiesomeoven