Kas teadsite, et palsamiäädikas on palju enamat kui kaste? Lisaks diferentsiaalmaitsele, mis muudab roogade maitse palju paremaks, lähevad selle omadused palju kaugemale. See äädikas on saadud viinamarjavirdele kantud küpsetamisest. See muudetakse paksuks siirupiks, mis jäetakse käärima, ja justkui oleks see valmis vein, See pannakse tünnidesse nii, et seda laagerdatakse vähemalt 3 aastat. See läbib vananemisprotsessi, mida pole ühelgi teisel äädikal.
Kuidas peaksime kasutama palsamiäädikat?
See sobib ideaalselt kleit salateid, see on suurepärane vinegrettides, segades proportsionaalselt supilusikatäis palsamiäädikat, ühte oliiviõli ja ühte Dijoni sinepit. Kui soovite sellele magusamat hõngu anda, võite lisada supilusikatäis mett. See on maitsev!
Lisaks Saame seda kasutada lihatoitude, köögiviljade ja roheliste lehtsalatite riietamiseks. Kui me kasutame palsamiäädikas kuumade roogade valmistamiseks, peate selle plaadile lisama vahetult enne toidu tulelt eemaldamist. Sel moel paneme toidu oma maitsega immutama, kaotamata erilist aroomi.
Kui kavatsete seda kasutada salatite riietamiseksPidage meeles, et pidage alati lugu maitsestamise järjekorrast: kõigepealt sool, seejärel palsamiäädikas ja lõpuks õli. Kui soovite rohkem nippe teada saada, vaadake veebisaiti Borges.
Nautige parimaid palsamiäädikaga roogasid.