Kui olete üks neist, kes on juba hooaja esimese hautise pannud ja teil on seda üle jäänud, võite kasutada köögivilju quiche valmistamiseks. Lastele meeldib see köögiviljakook. Tulemus maitselt väga mahlane ja pehme, kuna selles sisalduvad köögiviljad ei maitse eriti (kartul, kapsas, porgand ...) Muidugi vastutab selle quiche tugeva külje asetamise eest chorizo, mis muidugi lastele meeldib.

Köögivilja- ja chorizo quiche

Prindi retsept

See köögiviljade ja chorizoga Quiche'i retsept on suurepärane viis hautise jääkide ärakasutamiseks

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: köögiviljad
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

1 leht muretainapastat
1 keedetud ilus kartul
100 gr. keedetud kapsas
100 gr. keedetud porgandid
1/2 keedetud chorizot
3 munad
75 ml. vedel vahukoor
pipart
sal

Ettevalmistus

Esmalt vooderdame spetsiaalse vormi küpsetuspaberiga ja katame eelnevalt venitatud muretaignaga. Peame peale panema kuivatatud kikerherneid, et see ei kerkiks. Küpsetame tainast eelkuumutatud ahjus umbes 190 kraadi juures umbes 10 minutit.
Tükelda keedetud juurviljad (kui need meile suured tunduvad) ja jaota värskelt küpsetatud taignale. Soola ja pipar veidi ning lisa ka tükeldatud chorizo.
Valmista ülejäänud täidis, kloppides munad koore ja veel natukese soola-pipraga lahti. Valage see segu köögiviljade ja chorizo peale nii, et kõik koostisosad oleksid hästi kaetud.
Küpseta quiche’i varasemaga samal temperatuuril umbes 30 minutit, et see hanguks ja pruunistuks.

Arveid

Mis siis, kui pean köögivilju küpsetama?: Kui teil ei ole hautist või hautist järele jäänud, on parem, kui keedate köögiviljad kanapuljongis, et neil oleks parem maitse.

Retsept: Külaline talv

Pilt: Pidy

Recetín

Köögivilja- ja chorizo quiche