(24 häält)
Laadimine ...
Siin on väga lihtne retsept, mida tavaliselt kasutan saade mis tahes liha või kala jaoks. The küpsetatud kartul köögiviljadega need on kergesti valmistatavad ja väga maitsvad. Nagu ma teile ütlesin, kasutan neid tavaliselt garneeringuks, kuid teinekord lisan hakitud kana või vorste ja mul on juba Platon täitma koos süsivesikute, köögiviljade ja valkudega. Mõnikord olen seda valmistanud ka seitaniga ja see on väga rikkalik, see on hea võimalus pakkuda valku, kui sulle liha ei meeldi või ei taha.
Küpsetatud kartul köögiviljadega
Roog, mida saab kasutada meiega kaasas või mille saame valmistada pearoana.
- Barbara Gonzalo
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Portsjonid: 3-4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 500 gr. patatose kohta
- 1/2 brokkoli
- 1 viil kõrvitsa
- 1/2 baklažaani
- hakitud petersell
- oliiviõli
- 1/2 klaasi valget veini
- 2 küüslauguküünt
- sal
- pipart
- paprika
Ettevalmistus
Koori kartulid ja tükelda.
Koorige kõrvits ja tükeldage see koos baklažaaniga. Lõika brokoli õisikuteks. Varu.
Kalla ahjuplaadi põhjale tilguti õli ja aseta kartulid. Varu.
Pange uhmrisse 2 küüslauguküünt, teelusikatäis soola, näputäis pipart ja hakitud petersell (parem, kui see on värske, kuigi mul seekord seda polnud ja pidin kuivalt kasutama) ja purustage uhmriga.
Kui küüslauk on hästi purustatud, lisage 3 supilusikatäit oliiviõli. Sega.
Lisage valge vein ja lõpetage segamine hästi.
Valage pool segust kartulitele ja segage neid, kuni need on korralikult kaetud.
Pange kartulid 180 ° C-ni kuumutatud ahju ja küpseta umbes 20 minutit.
Seejärel võtke salv ahjust, asetage ülejäänud köögiviljad kartulitele ja valage ülejäänud mördi segu koos teelusikatäie magusa paprikaga. Sega hästi.
Naaske ahju ja laske köögiviljadel veel umbes 30 minutit küpseda. Aeg-ajalt segage, et köögiviljad ja kartulid oleksid ühtlased.
Kui oleme kontrollinud, kas kartul ja köögivili on valmis, saab seda serveerida.
