(12 häält)
Laadimine ...
Täna jagan teiega ühte tüüpilist retsepti Menorcan, Üks küpsetatud seepia kartulitega või kuidas ütleksite menorka keeles «perol de Sípia«. Menorca keeles tähendab "Perol" savist või klaasist anumat, mis pannakse ahju küpsetamiseks. Näete, et see on väga lihtne retsept ja tulemus on väga rikkalik, seepia on pehme ja kartul omandab uskumatu maitse.
Kui teil on nendelt festivalidelt järele jäänud krevette või krevette, võite need lisada seepia kihi peale ja siis saate suurejoonelise roa.
Küpsetatud seepia kartulitega
Menorka tüüpiline retsept maitsva seepia nautimiseks.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Menorcan
- Retsepti tüüp: kala
- Portsjonid: 3-4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 suurt kartulit
- 1 Cebolla
- 500 gr. seepia
- oliiviõli
- riivsai küüslaugu ja peterselliga
- 2 küüslauguküünt
- hakitud petersell
- 1 tl magusat paprikat (valikuline)
- sal
- piim
Ettevalmistus
Lõika kartul ja sibul viiludeks. Jälgi, et kartulid ei oleks liiga paksud, et need ahjus hästi küpseksid, need peaksid olema umbes 1/2 cm.
Lisage ahjukindlasse anumasse tilguti oliiviõli.
Pange kiht kartuliviile ja üks sibul. Piserdage maitsestatud küüslaugu ja peterselli ning soolaga.
Seejärel asetage tükkideks lõigatud seepia.
Kata uuesti teise kihi kartulite, sibula, küüslaugu ja peterselliga. Kui teete suurema koguse, peate kihti katma, kuni olete koostisosadega lõpetanud.
Valage piima kuni viimase kartulikihi tasemeni.
Kata kogu pind rikkaliku küüslaugu ja peterselliga purustatud kihiga.
Puista peale magus paprika (valikuline) ja nirista peale õli.
Pange 190 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 40-60 minutit. See sõltub teie ahjust ning kartuli ja seepia paksusest. Kontrollige, kas see on tehtud, augustades kartulid ja seepiad ning kontrollides, kas need on pehmed.
Võin kinnitada, et see on suurepärane, just eile valmistasin selle seepiakausi, see ei saa olla rohkem Menorcan, aitäh Menorca retseptide jagamise eest.
Tervitused Menorcalt!
Kinnitan, et see Menorca retsept on väga hea, just eile tegin seda kodus söömiseks, nad armastavad seda, valmistame seda ka erakordse kalmaari või kaheksajalaga, mul on hea meel, et olete jaganud Menorca retsepti.
seoses
Täname teid meie jälgimise ja kommentaaride eest!
seoses