(25 häält)
Laadimine ...
Tänane on a traditsiooniline kanahautis. Paneme köögiviljad, valge veini ja seejärel tomatimass. Tulemuseks on mahlane kana maitsva kastmega, nii et ... minge valmistage leiba, mida siin vajame.
Kui teil on aega, siis kui teil on hautis valmis, võite mõned praadida patatas. Seejärel pange need ka kastrulisse koos kana ja kastmega. Noored ja vanad rõõmustavad.
Kana köögiviljade ja tomatiga
Mahlane kanahautis köögivilja- ja tomatikastmega.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 6
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo kana tükkidena
- 400 g tomatimassi
- Sibul
- Porgand
- Pulk sellerit
- 1/2 kollast paprikat (väike)
- 1 küüslauguküünt
- 100 g valget veini
- Ekstra neitsioliiviõli
- Oks rosmariini
- Sool
- Pipar
Ettevalmistus
Puhastame köögivilju.
Panime köögiviljad hakklihamasinasse või köögikombaini ja tükeldame. Köögiviljad saame hakkida ka noaga. Me jätame selle endale.
Kastrulis lisame tilga õli ja kui see on kuum, sulgeme kana, vajadusel kahes partiis.
Kui liha on suletud, paneme kõik vormi ja lisame tükeldatud köögiviljad.
Lisame soola, pipart ja oksa rosmariini. Hautage kõik koos paar minutit.
Lisage valge vein ja laske alkoholil aurustuda.
Kui aurustunud, eemaldame oksa rosmariini.
Lisame tomatimassi.
Segame ja laseme kõigel kaanega 30–35 minutit tasasel tulel küpseda.
Selle aja möödudes reguleerime soola vajadusel ja see on serveerimiseks valmis.
Arveid
Saame seda serveerida kartulitega. Selleks peame praadima ainult kartulid kuubikutena ja pärast praadimist lisama need hautisele. Meil on nad 3 minutit tulega koos hautisega ja ... laua taga!
Rohkem informatsiooni - Kartulihautis a la marinera