(25 häält)
Laadimine ...
Keedame kana a kookos. Tulemuseks on pooleldi keedetud ja röstitud vahel väga mahlane liha, mis küpsetab ennast praktiliselt.
Paneme mõned patatas, rosmariini, natuke sibulat ja kaks supilusikatäit õli, mitte rohkem. The valge vein, mille lisame hiljem, on see, mis aitab selle roa jaoks kastet luua.
Mida eelistate küpsetada traditsioonilist röstitud kana? Noh, jätan teile lingi, kus me selgitame kõiki üksikasju: Väga lihtne röstitud kana, vanaema Merce retsept.
Kana kokotis
Väga mahlane kana, kes ise praktiliselt küpsetab.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Kalorid: 320
- Portsjonid: 6
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 terve kana, puhas
- 8 väikest kartulit
- Aceite
- Sool
- Romero
- 1/4 sibulat
- 150 g valget veini
- 2 supilusikatäit riivsaia
Ettevalmistus
Eelsoojendame ahju temperatuurini 160 °.
Täidame kana oksa rosmariiniga ja paneme selle oma kookotti.
Valame kanale tilguti õli. Tükeldame sibula ja paneme ka kastrulisse.
Küpseta 160 ° juures umbes 50 minutit.
Me kasutame seda aega ära kartulite keetmiseks. Panime pestud ja koorimata kartulid teise kastrulisse või väiksemasse kookotti.
Panime need tulele ja lasime umbes 20 minutit küpseda. Selle aja lõpus koorime ja reserveerime need.
Kui kana on need 50 minutit ahjus olnud, võtame oma kookoti ahjust välja. Me eemaldame kaane ja lisame kartulid, pooleks.
Lisage 150 ml valget veini ja küpsetage uuesti kaanega umbes 30 minutit.
Seejärel eemaldame kaane, paneme kana ja kartuli pinnale riivsaia ja küpsetame 220º juures. Kui peame seda vajalikuks, paneme grilli mõneks minutiks, et kõik oleks kuldne.
Rohkem informatsiooni - Väga lihtne röstitud kana, vanaema Merce retsept