Kas olete juba mõne muu ette valmistanud kokido sel sügisel? See tänuväärne lusikaroog võimaldab meil teha muid retsepte koos selle jääkidega liha (kana, veiseliha) ja köögiviljad (porgand, kaelarohelised, porrulauk, oad, kartulid ...) Kana- või singikroketid on näide. Miks mitte lisada ka köögivilju? Nad tulevad välja väga rikkad ja kindlasti söövad lapsed neid köögivilju, mida nad lihtsalt keedetuna koos hautisega ei tahtnud.

Kana kroketid köögiviljadega

Prindi retsept

Need köögiviljadega kanakroketid on lastele ideaalne viis kodus juurvilju süüa ja tahavad seda ikka ja jälle korrata

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: köögiviljad

Aeg kokku:

Koostis

200 gr. kana liha hautisest
100 gr. rohelised oad
1 porrulauk
1 zanahoria
1 klaas piima
jahu (see, mis tunnistab tainast)
munad
leivapuru
õli
pipart
sal

Ettevalmistus

Kui meil pole hautisest eelnevalt keedetud köögivilju, keedame need toorelt keevas või aurutatud vees ja tükeldame. Seejärel praeme neid sügaval praepannil vähese õli ja soolaga.
Järgmisena lisa praetud köögiviljadele kanahakkliha ning maitsesta soola ja pipraga.
Seejärel puistame peale umbes kuhjaga supilusikatäis jahu ja hautame keskmisel kuumusel nii, et see oleks koostisainetest immutatud ja värvi omandaks. Nii kaotab jahu veidi oma toorest maitset.
Lisa piim ja sega jahu lahjendamiseks väga hästi läbi. Lase taignal aeg-ajalt segades tasasel tulel küpseda. Kui tainas pakseneb ja panni küljest lahti tuleb, on see valmis. Vajadusel lisame hea taigna saamiseks puljongit/piima või jahu.
Laseme tainal jahtuda, et see oleks tihke ja siis vormime kätega kroketid. Kui need kõik on valmis, laseme need läbi lahtiklopitud muna ja riivsaia. Jääb üle vaid ohtralt kuumas õlis praadida, et ühtlaselt pruunistuks. Lase krokettidel köögipaberil nõrguda.

Arveid

Esitluse soovitus: tehke sfäärilisi krokette, torgake need hambaorkuga ja serveerige kassettides, näiteks šokolaadide või minimuffinite jaoks.

pilt: talent

Recetín

Kana kroketid köögiviljadega