(14 häält)
Laadimine ...
Kas teile meeldivad kanatiivad? Kuidas neid tavaliselt ette valmistate? Täna toome nädalat energiaga alustamiseks mõned ahjus küpsetatud karamelliseeritud kanatiivad. Need on maitsvad ja väga erilise maitsega.
Karamelliseeritud kanatiivad
Kas teile meeldivad kanatiivad? Kuidas te neid tavaliselt ette valmistate? Täna toome nädala energiliseks alustamiseks mõned karamelliseeritud kanatiivad
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 4
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 kilo kanatiibu
- 2 spl suhkrut
- 2 supilusikatäit soola
- 2 tassi vett
- 1 tl hakitud küüslauku
- Petersell
- 1 supilusikatäis paprikat
- 1 supilusikatäis musta pipart
- 2 supilusikatäit mett
- Mõned seesamiseemned
Ettevalmistus
Pange sool koos suhkruga väikesesse kastrulisse ja laske keskmisel kuumusel. Kuni karamelliseerumiseni. Näete, et see hakkab muutuma tumepruuniks, lisage veidi vett ja ärge lõpetage liikumist. Kui koostisosad on integreeritud, eemaldage see tulelt.
Anumas valmistage kaste. Selleks lisage paprika, must pipar, sool ja küüslauk. Kuumutage mett mikrolaineahjus paar sekundit ja lisage see ülejäänud koostisosadele. Kui näete, et see on väga pastane, lisage veidi vett ja segage kõik.
Tõsta kanatiivad ahjuplaadile ja peale meekaste. Küpseta 200 kraadi juures 30 minutit.
Selle aja möödudes keerake kana ümber ja küpsetage teiselt poolt umbes 20 minutit. Nõruta üleliigne vedelik aluselt ja värvi kanatiivad karamelliga, lase veel 10 minutit küpseda.
Enne serveerimist puista peale seesamiseemneid.
