(27 häält)
Laadimine ...
Ma ei tea, kas te teate vendade habe. Itaalias on see tuntud kui agretti ja seda saab tarbida nii toorelt kui ka hautatult.
Tänase retsepti tegemiseks läheme kõigepealt hautatud hiljem nende ühendamiseks kartulitega (eelnevalt küpsetatud ja pruunistatud pannil) ja munaga. Nii saame originaalse ja maitsva kartuliomleti.
Allpool näete fotosid samm-sammult ja ka selle tooraine välimust.
Jätan teile lingi veel ühele mu lemmikkartuli tortillale, antud juhul marineeritud rannakarpidega.
Kartuliomlett agretiga
Maitsev kartuliomlett spetsiaalse koostisosaga: agretti
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Portsjonid: 6
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Hunnik agretti
- Oliiviõli
- Üks küüslauguküüs
- 3 keskmise suurusega kartulit
- 7 munad
- Sool
Ettevalmistus
Panime kastrulisse vett ja küpsetame kartuleid umbes 30–40 minutit, kui vesi hakkab keema. Neid ei pea hästi küpsetama, sest lõpetame nende pannil küpsetamise. Kui need on praktiliselt keedetud, eemaldame need veest.
Agretti puhastame, eemaldades juured ja leotades nende pinnase eemaldamiseks.
Panime pannile tilguti oliiviõli.
Kui see on kuum, lisame küüslaugu.
Mõne minuti pärast agretti.
Sauté ja reserveerige, eemaldage küüslauk, sest me ei vaja seda.
Koori ja tükelda kartulid.
Panime oma pannile umbes 20 grammi õli. Kui on kuum, panime kartulid.
Lõpetame nende pannil küpsetamise ja pruunistame ka. Vajadusel lisame veel veidi õli. Lisame neile soola.
Panime munad kaussi.
Me peksime neid ja lisame soola.
Kui kartul on hästi tehtud ja kuldne, paneme need munadega kaussi.
Lisame agretti.
Me segame.
Valmistame panni, kus me tortillat koolutame, pannes sinna tilgakese virgin oliiviõli. Kui see on kuum, valame segu.
Me keerutame tortilla keskmisel madalal kuumusel. Anname selle ümber, kui peame seda vajalikuks, ja jätkame koolutamist.
Mõne minuti pärast on meil omlett lauale võtmiseks valmis.
Sellel fotol näete, millised on agretid.
Rohkem informatsiooni - Hispaania omlett marineeritud rannakarpidega