Kodune ketšup, ei säilitusaineid ega värvaineid

Kastmed10 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (37 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Selliste omatehtud retseptidega nagu see maitsev ketšup me ei pea muretsema selle pärast, et meie lapsed tarbivad värvaineid, säilitusaineid ja muid lisaaineid tööstuslikuks kasutamiseks. Kuigi see tundub vastupidine, ketšup on üks vähem kaloreid sisaldavatest kastmetest, kuna see koosneb peamiselt tomatist ja sellel on vähe õli. Mida te peate natuke rohkem vaatama, on see, mida me seda sööme. Burgerid ja friikartulid ei ole nõud, mida kuritarvitada.

omatehtud ketšup

Prindi retsept

Valmistage ise omatehtud ketšup ja nautige seda populaarset kastet, kuid ilma säilitusainete või värvaineteta. Palju tervislikum!

omatehtud ketšup
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: salsad
  • Portsjonid: 10
  • Aeg kokku:

Koostis

  • Kilo küpseid ploomtomateid
  • sibul
  • tükk punast pipart
  • üks küüslauguküüs
  • 50 grammi pruuni suhkrut
  • 70cc. valge vein või õunasiidri äädikas
  • pool tl peent soola
  • pool tl magusat paprikat
  • pool tl sinepipulbrit
  • näpuotsatäis jahvatatud kaneeli
  • näputäis jahvatatud pipart
  • näputäis jahvatatud nelki
  • oliiviõli.

Ettevalmistus

  1. Kui tahame ketšupit alles hoida, peame mõned käepärast olevad hermeetilised purgid (nt tühjad moosipurgid) steriliseerima

  2. Selleks paneme paadid veega kaetud kastrulisse ja laseme paar minutit keema.

  3. Nõruta ja lase kuivada.

  4. Pese tomatid ja pipar

  5. Tükeldage tomatid suurteks tükkideks ja asetage suurde mittenakkuvasse kastrulisse.

  6. Lisa tükkidena, ilma seemneteta paprika, tükkidena sibul ja kooritud küüslauguküüs

  7. Hauta tasasel tulel vähese õliga tund aega, kuni kõik on väga pehme.

  8. Purustame kastme mikseriga kuni see on väga peeneks ja laseme läbi peene sõela, kui tahame olla kindlad, et saame peene kastme

  9. Nüüd lisa vürtsid, suhkur ja äädikas

  10. Lõpetame keetmise veel tund aega madalal kuumusel, segades sageli, kuni jääb paks püree.

  11. Minge otse steriliseeritud purkidesse, laske jahtuda ja katke hästi.

pilt: Tinüüpiline, Lavozdeutrera


Avastage muid retsepte: Laste menüüd, Kastmed

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.