(34 häält)
Laadimine ...
Õhtusöögiks on hea võimalus supid. Nüüd kuumaga võime neid võtta soojalt või isegi külmalt. Sel juhul valmistame maitsvat ja tervislikku suppi Valge kala (Olen kasutanud merluusi) ja me oleme selle juurde pannud kartuli, paprika ja sibulaga. Võiksime lisada ka riisi, mis oleks tore.
Kiiremaks muutmiseks oleme kasutanud valmis kalavarusid, kuid loomulikult võite ka ise kalavarud valmistada. Hea mõte on see, et kui lähete turule ja ostate kala, ütlete kalakaupmehele, et ta teid ei viskaks okkad ega pea sest sellega saate valmistada maitsvaid puljoneid mida saate hoida sügavkülmas purkides riisi, pasta, suppide, hautiste valmistamiseks ...
Kiire merluusisupp köögiviljadega
Tervislik ja maitsev õhtusöök: merluusisupp kartuli, paprika ja sibulaga. Peen, kergesti valmistatav ja väga maitsev.
- Irene Arcas
- Retsepti tüüp: supid
- Kalorid: 275
- Portsjonid: 4-6
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 liiter kalapuljongit
- 400 g fileed / merluusisüda (võib olla värske või külmutatud)
- 1 suur kartul või 2 keskmist
- 1/2 sibulat
- 50 g rohelist pipart ribadena
- 50 g punast pipart ribadena
- Supilusikatäis sidrunimahla
Ettevalmistus
Panime puljongiraamatu ja köögiviljad potti.
Lase sellel küpseda umbes 20 minutit või kuni kartul on pehme.
Lisame sidrunimahla ja kala (kogu filee või kui need potti ei satu, lõikame need suurteks tükkideks) ja laseme neil väga madalal kuumusel 3 minutit (kui need on värsked) või 6 minutit ( kui need on külmunud). Viimasel juhul kontrollime, kui need on külmunud, kas need on sees hästi tehtud.
Serveerime soojalt, soojalt või isegi külmalt.
