A. mereandide retsept peen, tervislik, väga lihtsalt valmistatav ja endiselt suure gastronoomilise prestiižiga. Muidugi, mida parem žanri kvaliteet, seda parem hautis tuleb. Kaunviljad, köögivilja taustaga mereannid Väga tasakaalustatud roog! Ideaalne sõprade koju kutsumiseks näete välja nagu inglid, kinnitan teile. Kasta hea valge veiniga ja saa kastmiseks hea leib. Kui soovite, lisage peotäis spinatit.

Kikerherne hautis krevettide ja karpidega

Prindi retsept

Kui teile meeldivad mere maitsed, on see kikerhernehautis krevettide ja karpidega maitsev

Potaje de garbanzos con langostinos y almejas

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid

Aeg kokku:

Koostis

1/2 kg kikerherneid
350 gr. krevettidest
¼ klapid
1 viil leiba
1 rohelist paprikat
1 pimiento rojo
1 porrulauk
1 küps tomat
Ajo
nora
Hunnik spinatit (valikuline)
valge vein
1 ½ vett
Loorber
Magus paprika
Valge pipar
Oliiviõli
Sool

Ettevalmistus

Koori krevetid ning küpseta kestad ja pead poolteises liitris vees puljongi valmistamiseks. Mõne aja pärast kurna puljong ja suru pead kogu sõelale, et kogu mahl kätte saada.
Pange survekatesse õlipõhi ja prae küüslauguküüned (terved) ja leivaviil kuni need on värvunud. Eraldage ja tühjendage leib, tükid ja küüslauk ning puderage need uhmris näpuotsatäie soola ja paprikaga. Prae õlis, mis meil veel potis on, eelnevalt puhastatud ja tükeldatud sibul, paprika, porrulauk ja tomat.
Kui kaste on valmis, loputage uhmrit vähese puljongiga ja lisage selle sisu kastmele.
Vala sisse puljong, vein ja veidi jahvatatud valget pipart ning pool teelusikatäit magusat paprikat.
Lase keema ja tükelda kõik. Lisa potti kikerherned (eelmisel õhtul leotatud) ja spinat (valikuline).
Pane koos loorberilehega 25 minutiks kiirkeedupotti küpsema (tavalises potis 45-60 minutit).
Vahetult enne serveerimist eemaldage pott tulelt ja lisage karbid ja toored kooritud krevetid (nii et need on täpselt sobivad). Serveeri kohe.

pilt: näkk

Recetín

Kikerherne hautis krevettide ja karpidega