(16 häält)
Laadimine ...
See on üks minu lemmikretsepte kasutamiseks: kikerherne salat. Valmistan siis, kui hautisest on kikerherneid üle jäänud ja võtan tavaliselt lauale garneeringuks.
Kikerhernestele lisan kõvaks keedetud muna, keedetud sinki, naturaalset tomatit... ja siis riietumine nagu oleks see mingi muu salat ehk siis õli, äädika ja soolaga.
Suurepärane suvekuudeks, sest see võimaldab meil esitleda külmad kikerherned.
Jätan teile lingi teistele suvistele salatitele, mis juba meeldivad: Viis värsket salatit suveks.
Kikerhernesalat, kasulik retsept
Kaunvilju serveeriti külmana. Kasutusretsept, mida saab serveerida garneeringuna.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: salatid
- Kalorid: 310
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- Umbes 350 g keedetud kikerherneid, ilma puljongita ja vähese lihaga
- 150 g keedetud sinki kuubikutena
- 1/4 sibulast väikesteks tükkideks
- 1 tomat, kooritud ja tükeldatud
- 2 kõvaks keedetud muna
- Sool
- Aromaatsed maitsetaimed
- Ekstra neitsioliiviõli
- Äädikas
- Värske petersell
Ettevalmistus
Kui me pole veel mune keetnud, alustame retsepti soolaga maitsestatud vee panemisega kastrulisse. Panime munad ettevaatlikult sisse ja panime tulele. Neid tuleb küpsetada umbes 15 minutit. Vahepeal jätkame retseptiga.
Panime keedetud kikerherned ilma vedelikuta anumasse, kus valmistame oma salatit. Lisame hautisest liha tükkidena.
Lõika keedetud sink kuubikuteks. Me broneerime selle.
Tükelda kooritud sibul. Me broneerime selle.
Koori tomat, tükelda ja reserveeri ka.
Lisa sink, sibul ja tomat anumasse, kus meil on kikerherned.
Kui munad on küpsed, paneme need külma vee alla ja koorime, jälgides, et ei kõrbeks. Me tükeldame need.
Lisame munad oma salatisse.
Lisa sool, aromaatsed ürdid (valikuline), ekstra neitsioliiviõli ja veidi äädikat.
Segame, lisame hakitud peterselli ja ongi juba salat serveerimiseks valmis.
Rohkem informatsiooni - 5 värsket salatit suveks