(47 häält)
Laadimine ...
Need klaasid külma hernekreemi tomati ja krõbeda singiga on hea alternatiiv, kui palavus on käes. see on fantastiline idee kaunviljadest suvel.
Kui vaatate ideed, siis see algab klassikalise singiga hernestega, kuid seda on uuendatud, et seda saaks suvel juua. Oleme andnud teile ka a šikkam esitlus Martini prillide abil et me oleme jahtunud, et vältida kreemi ülekuumenemist serveerimisel.
Seda esitlust, kuigi see on eriline, saame seda kasutada ka kodus. Kuigi see on hea alternatiiv valmistuda a mitteametlik koosolek või isegi buffet sest klaasid kannavad vähem kogust kui sügav plaat.
Ükskõik, kas kasutate klaase või taldrikuid, ärge unustage sinki panna vahetult enne serveerimist. Kui jätate plaadi paigaldatuks, võtab sink niiskust ja kaotab selle krõmpsuv puudutus. Soola lisamisel peate olema ka ettevaatlik, sest krõbe sink annab rohkem soola kui toores sink. Niisiis, parem on jätta hernekreem natuke lahjaks kui liiga soolaseks, sest on oht, et rikume oma klaasi külma hernekreemi tomati ja krõbeda singiga.
Tassid külma hernekreemi tomati ja krõbeda singiga
Klassikaline uuendatud retsept, mis sobib ideaalselt suveks.
- Mayra Fernandez Joglar
- Retsepti tüüp: kreemid
- Kalorid: 200
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 100 g herneid
- 60 g oliiviõli (50 g + 10 g)
- 50 g vedelat koort toiduvalmistamiseks
- 2 Tomate
- 50 g Pürenee sinki õhukeste viiludena
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
Esiteks, nagu alati, valmistada koostisosad.
Keedame herned potis klaasi veega 20 minutit keskmisel kuumusel.
Kuigi riivime tomatid hästi pestud ja kuivatatud. Nii saame tomatimassipüree.
Me maitsestame 10 g oliiviõli ja soolaga. Reserveerime kuni kokkupaneku ajani.
Pärast küpsetamist tühjendame vett reserveerides kokkamine.
Panime need segisti klaasi, soola ja pipart ja jahvatame koos kreemiga, kuni saadakse ühtlane ja peen koor. Vajadusel võime vedelama tekstuuri saamiseks lisada osa keeduveest.
Korrigeerime soola ja me emulgeerime 50 g oliiviõliga. Nii on meil pehme ja kerge kreem, kuid suurema kehaga. Me reserveerime külmkapis vähemalt 1 tund.
Plaadile paneme köögipaberi lehe, asetame Pürenee sinki viilud ja katame need teise paberilehega. Panime tassi mikrolaineahju ja me röstime 2 minutit kontrollides, et need ei põleks. Kui aeg on möödas, eemaldame ülemise lehe ja laseme jahtuda.
Kui see on jõudnud toatemperatuurini võtame need sõrmedega lahti. Nad on väga karge ja rabe.
Jaoks kinnitus, Me jaotame külma hernekreemi külmade klaaside vahel. Tagame, et neil kõigil on ligikaudu sama palju. Peal panime paar supilusikatäit riivitud ja maitsestatud tomatit. Peal asetage krõbedad singilaastud. Serveerime kohe, et sink ei märjaks ja kaotaks oma tekstuuri.
