Name: Kohupiimakook kaneeli ja sidruniga
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 500 ml. vahukoor; 250 ml. täispiim; 6 spl suhkrut; 2 ümbrikku kohupiima; 2 kaneelipulka; 1 sidruni koor; 12 koogikest ehk 200 gr. küpsiseid + 100 gr. võist

Maitsega väga sarnane beseepiim, see kook on ideaalne magustoit suveks. Seda võetakse külmalt ja see pole liiga raske. Kohupiim võimaldab meil kooki tahkuda, lisamata liiga palju koort, jahu või mune.

Kohupiimakook kaneeli ja sidruniga

Prindi retsept

Kui soovite valmistada oma külalistele kerget ja seedimist soodustavat magustoitu, siis neile meeldib see kaneeli ja sidrunikohupiima tort

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit

Aeg kokku:

Koostis

500 ml. vahukoor
250 ml. täispiim
6 spl suhkrut
2 ümbrikku kohupiima
2 kaneelipulka
1 sidruni koor
12 koogikest ehk 200 gr. küpsiseid + 100 gr. võist

Ettevalmistus

Panime koore koos suhkru, sidrunikoore ja kaneeliga potti ja ootame, kuni see haudub.
Valmistame ka koogitaina
Kas purustame küpsised ja segame need võiga või lihtsalt murendame muffinid
Panime selle taina hapuvormi põhja, et see kataks, pigistades hästi sõrmedega, et see jääks väga kompaktseks.
Kui koor juba keeb, tõsta see tulelt ja lisa pidevalt segades kaks kotikest külmas piimas lahustatud kohupiima.
Tõsta tagasi tulele ja hauta paar minutit pidevalt segades.
Eemalda kaneelipulk ja vala segu vormi taigna peale.
Lase kreemil enne külmkappi tahenemist jahtuda.

pilt: lacocinadequincampoix