(33 häält)
Laadimine ...
Meie kook kaks šokolaadi See ei saa olla rohkem šokolaadine. Põhi on lihtsas siirupis vannitatud käsnkook. Teeme keskse glasuuri, mida näete fotol, koore ja veel šokolaadiga.
Väikestele meeldib see väga. Ja ... kui see pole mõeldud lastele, võite siirupisse lisada tilga konjakit.
Jätan teile lingi teisele koogile, mis annab ka palju mängu, eriti kaunistuseks: Šokolaadikook Kit Kat ja Smartiesiga.
Kaks šokolaadikooki
Kook, mida šokolaadisõbrad hindavad.
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 400
- Portsjonid: 12
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Koogi koostisosad:
- 100g suhkrut
- 200 g fondingšokolaadi
- 75 g jahu
- 3 munad
- 100 g võid
- 1 ümbrik Royal tüüpi pärmi
Siirupi jaoks:
- 100g suhkrut
- 100 g vett
Glasuuri jaoks:
- 200 g vedelat koort
- 100 g kaetud šokolaadi
- 150 g piimašokolaadi
Ettevalmistus
Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °
Alustame retsepti koogi valmistamisega. Panime või ja šokolaadi kaussi ja sulatame mikrolaineahjus, programmeerime kõigepealt 30 sekundit ja seejärel vajadusel veel 30. Segame hästi, kuni see on sulanud.
Teises kausis segame munad ja suhkur. Lisame eelmise šokolaadi ja või segu ning integreerime kõik hästi.
Lisa jahu ja pärm. Sega kõik korralikult läbi ja pane vormi - parem, kui see on eemaldatav - läbimõõduga umbes 22 sentimeetrit (eelnevalt määritud ja jahustatud).
Küpseta 180º juures 25 või 30 minutit.
Koogi küpsetamise ajal valmistame glasuuri. Kuumutame kastrulis koort. Hakkime šokolaadi glasuurist ja paneme anumasse. Kui koor hakkab keema, paneme selle hakitud šokolaadi kaussi. Segame hästi, kuni šokolaad on lahti. Esmalt reserveerime toatemperatuuril ja seejärel külmkapis.
Siirupi jaoks panime vesi ja suhkur kastrulisse. Me panime kastruli tulele ja soojendame seda paar minutit (piisab 7 minutist). Broneerisime.
Kui kõik ettevalmistused on valmis ja toatemperatuuril või isegi külmas, saame koogi kokku panna.
Voldime koogi lahti. Vardapulgaga teeme pinnale mitu auku (kuid mitte servadesse).
Leota koogi keskosa siirupiga.
Kuumutage glasuuri mõneks sekundiks Thermomixis või mikrolaineahjus, et seda pehmendada.
Lasime koogil serveerimisajani külmkapis jahtuda.
Rohkem informatsiooni - Šokolaadikook Kit Kat ja Smartiesiga