Roheline, punane ja valge. Kolm värvi, kolm kihti, kolm maitset. Oleme valinud kiivi ja maasikatarretised kombineerituna a baierlane kooki keskmist kihti hõivav ananass. Milliseid maitseid võiksime veel magustoiduks kasutada? Rohelise tarretise jaoks õun või piparmünt (hei, miks mitte, võime sinna ka värvaineid panna) ja punase jaoks kirsi- või punased marjad. Bavaroosi saab valmistada ka banaanide või pirnidega.

Kook kolm jõuluvärvidega tarretist

Prindi retsept

Roheline, punane ja valge. Kolm värvi, kolm kihti, kolm maitset sellel koogil kolm jõuluvärvidega tarretist.

Pastel tres gelatinas con los colores de la Navidad

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid

Aeg kokku:

Koostis

250 ml. veest
85 gr. sidruni želatiinipulber
4 suurt vahukommi
125 ml. ananass oma mahlas purustatud
125 ml. ananassimahl
100 gr. toorjuust
1 looduslik jogurt
125 ml. monteeritud
1 kotike maasika- või kirsitarretist + 500 ml. veest
1 kotike kiivitarretist + 500 ml. veest

Ettevalmistus

Alustame kõigepealt kiivitarretise valmistamisest. Vajaliku pulbrilise želatiini osakaalu arvutamiseks 500 ml kohta peame vaatama pakendil olevaid juhiseid. vett, mida me vajame. Sama teeme maasikaželeega. Soovime, et koogis oleks rohkem valget vahtu (keskosa) kui maitsestatud tarretis.
Kui kiivi želatiin on lahjendatud, valame selle vormi nii, et see hõivab 1/4 selle mahust.
Sel ajal, kui želatiin kalgub, valmistame vahu. Lahusta sidruniželatiin veerand liitris keevas vees (juba tulelt maha) ja lisa vahukommid, et need sulaksid. Niisiis, valame sisse mahla ja ananassipüree ja toorjuustu. Segage korraks, kuni saadakse homogeenne segu. Kui koor on veel kuum, ootame enne jogurti ja vahukoore lisamist, kuni see jahtub. Sega hästi läbi ja vala üle rohelise želatiinikihiga, mis peaks juba kalgendatud olema. Loodame, et vaht külmkapis tahkub.
Valmista maasikaželee ja vala ananassikihile. Lasime magustoidul kalgendada.

Ära kasutama!

Recetín

Kook kolm jõuluvärvidega tarretist