Ma armastan nende tekstuuri ja loomulikult nende maitset. Nende originaal krõbedad küpsised on see, et üks nende valmistamiseks kasutatav jahu on maisijahu.
Olge ettevaatlik, ärge ajage segi maisijahu maisitärklisega Maisitärklis on tegelikult maisitärklise jahu ja see meid antud juhul ei huvita. Siin kasutame purustatud maisitera.
Nad kannavad võid ja ka või, võib-olla sellepärast nad maitsevadki külaküpsised.
Krõmpsuvad küpsised maisijahuga
Mõned küpsised pärast õhtusööki kohviks, hommikusöögiks või vahepalaks.
Autor: Ascen Jimenez
Köök: Traditsiooniline
Retsepti tüüp: hommikusöök
Portsjonid: 20
Ettevalmistamise aeg:
Söögitegemise aeg:
Aeg kokku:
Koostis
- 80g suhkrut
- 1 sidruni nahk
- 200 g nisujahu
- 100 g maisijahu (kollane ja teraline, ärge ajage segamini maisitärklisega)
- 1 tl Royal tüüpi küpsetuspärmi
- 50 g võid
- 50 g võid
- 3 munakollast
- 30 g piima (umbes)
Ettevalmistus
- Pane suhkur ja sidrunikoor köögikombaini või köögikombaini.
- riivime.
- Selle suhkru ja sidrunikoore segu paneme mikserisse või suuremasse kaussi, kui kavatseme segu käsitsi teha.
- Jätan teile foto jahudest. Kollane on maisijahu, seda ei tohi segi ajada maisitärklisega.
- Sega suhkur ja sidrunikoor, kaks jahu ja pärm või ja searasvaga. Lisa munakollased.
- Lisa ka piim ja jätka segamist.
- Meil peab olema mass, mida saab kätega kokku suruda. Kui peame vajalikuks, võime lisada veidi rohkem piima (kui näeme, et see pole hästi integreeritud).
- Määri tainas taignarulliga kahe küpsetuspaberi lehe vahele.
- Lõikame küpsised keeksifreesiga, noaga või ruletirattaga. Panime need ühele või kahele ahjuplaadile, jättes nende vahele ruumi.
- Küpseta 180º juures (eelsoojendatud ahjus) umbes 15 minutit.
Toitumisalane teave portsjoni kohta
Kalorid: 98
Rohkem informatsiooni - Võikuklid
Ole esimene kommentaar