Ameerika "Buffalo tiivad" pole eriti salapärased, kuigi on tõsi, et need kanatiivad on väga maitsvad ja maitsvad. Pärast praadimist kaetakse tiivad hapukastmetega (äädikas ja cayenne), mis erinevad pique astmelt. Laste jaoks kasutame mahedat kastet, mis on kõige vähem sügelev. Algselt Buffalo linnast pärit "tiivad" Neid serveeritakse tavaliselt koos teiste kastmetega, näiteks sinihallitusjuustu või selleripulkadega.

Pühvli kanatiivad

Prindi retsept

Nautige seda Ameerikale tüüpilist Buffalo Chicken Wingsi retsepti, milles magusad ja hapud maitsed saavad kokku plahvatusohtliku segu, mis on väga maitsev.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: liha

Aeg kokku:

Koostis

3 spl võid, sulatatud
2 spl kuuma kastet (Tabasco)
2 spl äädikat
1 spl magusat paprikat
1 / 2 tl soola
1/2 tl tšillipulbrit
veidi musta pipart
õli praadimiseks

Ettevalmistus

Kana tiivad panime kõigepealt kilekotti.
Teisest küljest segame sulavõi, äädika, kuuma kastme, paprika, soola, Cayenne'i pipra ja musta pipra
Varu veidi vähem kui pool sellest marinaadist ja kalla ülejäänu tiivakotti.
Raputage suletud kotti ja laske pool tundi puhata
Seejärel nõruta tiivad ja prae kuumas õlis väga krõbedaks.
Lasime neil õlist väga hästi nõrguda ja kastme reserveeritud marinaadiga.

pilt: Pool elu

Recetín

Pühvli kanatiivad, vürtsikad