Laadimine ...
See roog on rõõm! Mulle meeldis seda vapustavat proovida lusikas hautis ja see on midagi, mida me peame proovima. Retsept on lihtne ja võib sobida ka algajatele.
Valmistame koostisained samm-sammult, nagu me teeme lihtne praadimine mis pakub sellele retseptile peamise maitse. Seejärel lisame a köögiviljapuljong ja läätsed, et lõpetada selle suurepärase roa valmistamine.
Ärge unustage avastamast ka teisi suurepäraseid roogasid, mida meil on, näiteks mõnda Läätsed vorstidega, Mis rasvatustatud chorizo o sibula ja punase pipraga.
Läätsed artišokkide ja singikuubikutega
Suurepärane hautis, mis on valmistatud maitsvatest läätsedest, millele on lisatud artišokid ja väikesed serrano singikuubikud.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: kaunviljad
- Kalorid: 420
- Portsjonid: 5
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 360 g pruuni läätsed
- 2 keskmist porgandit
- 3 küüslauguküünt
- 1 väike sibul
- 8 keskmist konserveeritud artišokisüdant
- 100 g serrano sinki paksu viiluna
- 4 supilusikatäit omatehtud tomatikastet
- 2 keskmist kartulit
- 2 loorberilehte
- Sool
- 40 g oliiviõli
- 1 liiter köögiviljapuljongit
Ettevalmistus
Me puhastame 2 keskmist porgandit ja lõikasime need väikesteks kuubikuteks. Valmistame ette artišokid, võtame need purgist välja ja laseme hästi nõrguda. Seejärel lõikame need pooleks.
Koristame sibul ja 3 küüslauguküünt. Lõika sibul peeneks julienne ribadeks ja haki küüslauk peeneks. Valmistame pajaroa koos 40 g oliiviõli ja soojendame seda. Lisame sibula, küüslaugu ja porgandi ning praeme läbi.
Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage 4 spl tomatikastet ja me küpsetame seda 4 minutit Sega aeg-ajalt.
Me koorime 2 keskmist kartulit ja lõikame väikesteks tükkideks, lõikamisel saame veidi klõpsida (nii pakseneb hautis paremini). Valmistame viilu ette Serrano sink ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Lisame selle kastmele ja laseme praadida paar minutit.
Lisame 360 g läätsi, liiter vett, kaks loorberilehte ja reguleerige soola. Lasime kõrgel kuumusel küpseda. Kui see hakkab keema, alandage see keskmisele-madalale kuumusele. Katame kaanega ja ootame 45 minutit
Viimasel keetmisel lisame artišokid hautisele. Kui teil on vaja lisada veidi vett, lisame selle. Katame kinni ja laseme viimastel küpseda. 15 minutit
