Name: Lõhe kroketid
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 250 gr. värske lõhe ilma naha ja luudeta; 50 gr. Jahust; 50 gr. võid; 250 ml. piim; 250 ml. kalapuljong; sal; pipart; leivapuru; munad; oliiviõli

Kui lõhe on üks nende laste lemmikkalu, siis ärge kartke teha neid erinevaid krokette kui liha. Lõhe on väga toitev kala, rikas rasvhapete ja valkude poolest.

et pruunista kroketid saate kasutada jogurtikaste vähese tilli või majoneesiga, mis on segatud vähese sinepiga.

Lõhe kroketid

Prindi retsept

Krokette ei jää kunagi koju üle, kuid need lõhekroketid lendavad taldrikult maha mõne sekundiga

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: kala

Aeg kokku:

Koostis

250 gr. värske lõhe ilma naha ja luudeta
50 gr. Jahust
50 gr. võid
250 ml. piim
250 ml. kalapuljong
sal
pipart
leivapuru
munad
oliiviõli

Ettevalmistus

Kõigepealt pruunista jahu pannil koos sulavõiga.
Kui see on lahtine ja kergelt kuldne, lisame vähehaaval ja segamist katkestamata kuuma piima ja puljongit, kuni tainas pakseneb.
Seejärel võime lisada lõhe, maitsestada soola ja pipraga ning keeda madalal kuumusel paar minutit, kuni tainas veidi taheneb.
Tõstame taigna purskkaevu ja jätame mõneks tunniks kaetult seisma, et tainas jahtuks ja tahkuks.
Kui tainas on valmis, saame nüüd vormida kroketid ja määrida need kergelt lahtiklopitud muna ja riivsaiaga.
Prae need pannil rohkes kuumas õlis kuldpruuniks.
Enne serveerimist lase neil majapidamispaberil nõrguda.

pilt: Mykitchencarmenrosa

Recetín

Lõhe kroketid

Lõhe kroketid

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus