(18 häält)
Laadimine ...
Pasta serveerimine köögiviljadega on ideaalne idee kõigile süüa kõike. Täna toome lauale plaadi lühike pasta lillkapsa ja kuivatatud tomatitega, teistsugune esimene, millel on ka teine väga Vahemere koostisosa: oliivid.
Fotodelt samm-sammult näete, kuidas me süüa valmistame lillkapsas ja mida natuke nata See annab meie retseptile kreemisust ja veelgi rohkem maitset.
Lühike pasta lillkapsa ja kuivatatud tomatitega
Lühike pastaroog, milles peategelaseks on lillkapsas
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Kalorid: 320
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1/2 lillkapsast
- 2 kuivatatud tomatit
- 7 või 8 rohelist oliivi
- Tükk porru
- 20 g ekstra neitsioliiviõli
- 2 loorberilehte
- 100 g vedelat koort
- 1/2 klaasi piima
- 320 g pastat
- Jahvatatud pipar
- Sool
Ettevalmistus
Panime kuivatatud tomatid veega klaasi niisutama.
Haki ja pese lillkapsas ning küpseta suures kastrulis (seda kasutatakse hiljem pasta küpsetamiseks), veega, loorberilehega ja vähese soolaga.
Küpsetamise ajal hakkime rohelised oliivid (visake süvend ära, kui neil seda on) ja ka kuivatatud tomatid.
Kui lillkapsas on küps, eemaldame selle veest (ilma vett ära viskamata) ja reserveerime.
Saame pasta küpsetamiseks ära kasutada keeduvett, lisades veidi rohkem, kui peame seda mugavaks. Panime kastruli uuesti tulele ja kui see keema hakkab, lisame oma pasta. Lasime sellel küpseda pakendil märgitud aja.
Haki porru.
Hautage seda laias praepannil, lisades tilguti ekstra neitsioliiviõli.
Mõne minuti pärast lisame oliivid ja tomatid.
Varsti pärast seda, kui lisame lillkapsa väikesteks tükkideks. Soolame, kui peame seda vajalikuks. Panime ka teise loorberilehe ja hautame paar minutit.
Nüüd lisame koore ja natuke piima.
Sega ja keeda paar minutit.
Nüüd lisa pasta (juba keedetud ja kergelt nõrutatud). Sega korralikult läbi ja lõpeta ettevalmistus vähese jahvatatud pipraga.
Serveerime kohe piserdades, kui tahame pinnale rohkem pipart (või muskaatpähklit).
Rohkem informatsiooni - Lillkapsa pizza