(24 häält)
Laadimine ...
Paastuaja porrusalda, nagu kõik selle aja eelsed tüüpilised toidud enne Lihavõtted, See on karm ja lihtne, kuid samas on küllastav, et lohutada meid kevade kõige külmematest päevadest.
Seda tüüpiline retsept Baskimaal on palju versioone, kuid oleme valinud selle, mis on valmistatud ainult köögiviljadest. Selle koostisosad on põhilised ja täis vitamiine ja mineraale, mis aitavad meil tasakaalustatud toitumist.
Paastuaja Porrusalda
Lihtsuse tõttu on see suurepärane võimalus õhtusöögiks, kuna see on kiiresti valmistatav ja lisaks meie toitmisele muudab see meie keha kiiresti soojaks.
- Mayra Fernandez Joglar
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Kalorid: 150
- Portsjonid: 4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 3 porrulauku
- 2 keskmist porgandit
- 2 keskmist kartulit
- 800 g köögiviljapuljongit
- 3 spl oliiviõli
- Sool ja pipar
Ettevalmistus
Peseeme porrulauku, kooritud kartuleid ja kraabitud porgandeid hästi. Viilutame porru ja porgandi ning viilutame kartulid.
Suures potis panime õli keskmise kõrge temperatuuriga. Kui see on kuum, prae köögivilju umbes 10 minutit, sageli segades, et need ei kleepuks.
Vahepeal kuumutame puljongit, mille lisame hautatud köögiviljadele. Lisage soola ja pipart ning küpsetage umbes 20 minutit avatud kaanega. Aeg-ajalt segame küpsetamise kontrollimiseks, kuid me ei tee seda ülemäära, kuna kartul kipub lagunema. Porrusalda on valmis, kui porgand on pehme.
Jaotame kaussides või sügavates plaatides ja serveerime kuumalt.
