Lahmacun, Türgi pizza

Carnes
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (50 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Need teist, kes käivad KEBAB-ides, võivad proovida kuulsat Türgi pitsa, kuid see võib kõlada nagu hiina (või türgi / araabia keel?), Kui see ilmub menüüsse Lahmacun.

Erinevalt klassikalisest pitsast on lahmacun õhuke ümmargune päts, mida küpsetatakse hakkliha (tavaliselt lambaliha), tomatikastme ja vürtsidega. Siit tuleneb ka selle nime tähendus "liha pastal". Tavaliselt müüakse seda kiirtoidurestoranides ja serveeritakse veeretatult, et tänaval oleks lihtsam süüa.

Lahmacun, Türgi pizza

Prindi retsept

Kui olete kunagi kebabirestoranis käinud, olete kindlasti näinud nende menüüs Lahmacuni. Täna õpetame teile selle retsepti järgi, kuidas neid kodus valmistada

Lahmacun, Türgi pizza
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Aeg kokku:

Koostis

Taigna koostisosad:

  • 450 gr. Jahust
  • 1 tl soola
  • 20 gr. värske pärm
  • 250 gr. soojast veest. (Võime kasutada nisutortillasid)

Täidiseks vajame:

  • 4 cebollas
  • 2 värsket tomatit
  • 250 grammi lambahakkliha (või veiseliha)
  • 1 tšilli või värske tšilli
  • petersell ja/või värske koriander
  • köömned
  • jahvatatud must pipar
  • paprika (magus ja/või vürtsikas)
  • oliiviõli
  • sidrun

Ettevalmistus

  1. Taigna valmistamiseks sega sõelutud jahu soola ja pärmiga.

  2. Sega poole veega ja lase 15 minutit lapiga kaetud soojas kohas puhata, kuni pinnale tekivad praod.

  3. Seejärel segame ülejäänud veega ja sõtkume, kuni saame elastse taigna, mis ei kleepu.

  4. Lase uuesti umbes 30 minutit puhata, kuni tainas kahekordistab oma mahtu.

  5. Kuumuta ahi 275 kraadini ja külva ahjuplaat maisijahuga

  6. Vahepeal teeme täidise koorides ja peeneks hakkides sibulad (varu üks, ka hakitud) Koorige tomatid, lõigake kuubikuteks ja visake seemned ära

  7. Lõika tšillipipar väikesteks viiludeks, eemaldades sisemised seemned

  8. Sega köögiviljad hakkliha, vähese õli ja maitseainetega.

  9. Sega eraldi reserveeritud sibul, paar tilka sidrunimahla ja hakitud värsket peterselli ja / või koriandrit.

  10. Pöördume tagasi taigna valmistamise juurde

  11. Sõtkume uuesti läbi ja jagame umbes 6 ossa, moodustades omamoodi tortillad

  12. Asetame need spetsiaalse paberiga kaetud ahjuplaadile

  13. Igaühele lisame hästi määritud täidise

  14. Küpsetame 250 kraadi juures umbes 10 või 15 minutit

  15. Ahjust välja võttes lisa hakitud petersell, koriander ja sibul ning keera lahmacun enne serveerimist kokku.

pilt: Jemekustasi


Avastage muid retsepte: Liharetseptid, Pitsaretseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.