Lactonesa, majonees ilma munata

Majonees on köögis üks mitmekülgsemaid kastmeid. Meil võib olla alates klassikalisest oliiviõli, soola ja mõne tilga sidruni versioonist kuni muude alternatiivideni, kuhu lisame muid koostisosi nagu küüslauk, petersell jne.

Meie alternatiiv Täna on kõigi munade suhtes allergiliste jaoks laktoon või majonees ilma munata mille tulemus on väga sarnane elu majoneesiga.

Lactonesa, majonees ilma munata

Prindi retsept

Majonees on köögis üks mitmekülgsemaid kastmeid. See ilma munadeta majoneesi versioon on ideaalne, kui te ei soovi seda koostisosa kasutada

• Ángela

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: salsad

• Aeg kokku:

Koostis

• 100 ml piima
• 200 ml neitsioliiviõli
• Sool
• Umbes 8 tilka sidrunimahla

Ettevalmistus

1. Seda on kõige lihtsam valmistada. Peate lihtsalt panema kõik koostisosad segisti klaasi ja kloppima, kuni kaste emulgeerub. See võtab veidi kauem aega kui majonees, kuna see ei sisalda muna ja piima kerkimine võtab veidi kauem aega.

2. Kui näete, et see laktoon on lõigatud, lisage lihtsalt rohkem õli ja piima ning jätkake peksmist, kuni see uuesti emulgeerub. Kui olete selle valmis saanud, hoidke seda õhukindlas anumas külmkapis, et see lõhna ei tõmbaks. Nii saate seda probleemideta mitu päeva hoida.

Suur eelis majoneesi ees on see, et saame seda kuumutada. Kui teile meeldib seda maitsestada, saate seda teha ka murulauku, sinepi, küüslaugu, peterselliga jne.

En Recetin: Munaallergia, kuidas ma saan oma retseptides mune asendada?