(7 häält)
Laadimine ...
Meile meeldib see lehttaigna empanadas. Neid on väga lihtne teha, eriti kui meil on tainas juba tehtud. Ja see juhtub meiega tänase empanadaga, mille valmistame kahe lehttaignalehega, ühega neist, mille leiame supermarketist külmutusalal.
Täidisena hakkame valmistama köögiviljakastme hakkliha. ära unusta röstitud pipar sest need annavad meie empanadale erilise hõngu.
Minu lehttaigen on ümmargune, aga kui sul on kaks ristkülikukujulist lehttaignalehte, siis loomulikult saad sama tulemuse, aga teistsuguse kujuga.
Lehttaigna empanada liha ja punase pipraga
Väga lihtsalt valmistatav empanada, sest kasutame lehttainast, mille supermarketist leiame ja valmis saame.
- ascen jimenez
- Köök: Kaasaegne
- Retsepti tüüp: aperitiivid
- Kalorid: 270
- Portsjonid: 10
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 3 šalottsibulat
- 2 zanahorias
- 1 seller
- 30 g oliiviõli
- Sool
- 650 g hakkliha (sealiha ja veiseliha)
- Pipar
- 2 lehte lehttainast, ümmargune
- Mõned ribad röstitud paprika
- Pinna värvimiseks 1 muna või veidi piima
Ettevalmistus
Valmistame köögivilju.
Koori ja tükelda šalottsibul; pese ja tükelda porru; Koori ja tükelda porgand.
Panime oma köögiviljad pannile, millele oli lisatud oliiviõli.
Lase küpseda ja vajadusel lisa veidi vett, et see hästi küpseks ja ei kõrbeks.
Kui porgand on pehme, lisame oma liha.
Keedame seda aeg-ajalt segades ja ülejäänud koostisosadega integreerides.
Rullige lahti üks lehttaigna leht ja asetage see ahjuplaadile, eemaldamata tavaliselt pakendiga kaasas olevat küpsetuspaberit.
Panime oma liha ja köögiviljad lehttaignalehele.
Aseta peale paar riba röstitud punast pipart.
Suleme empanada teise lehttaignalehega. Tihendage servad sõrmedega kortsudes või kahvliga. Tee kahvli abil pinnale mõned augud.
Pintselda pind lahtiklopitud muna või piimaga.
Küpseta 200º juures (eelsoojendatud ahjus) umbes 30 minutit.
Rohkem informatsiooni - Rosmariini aroomiga röstitud paprika