(6 häält)
Laadimine ...
Tänane retsept on väga lihtne, kui oleme köögiviljad röstinud. On lehttainas ja escalivada coca Teen seda mitu korda õhtusöögina või ka suupistetena perekondlikel koosviibimistel. See on väga rikas ja üsna kerge, nii et kodus on see alati viimistletud ühe silmapilguga.
Selle retsepti jaoks ei kasuta ma sibulat, vaid röstin punaseid paprikaid ja baklažaane, nagu selgitasin escalivada retseptis, mida teiega mõni aeg tagasi jagasin.
Lehttaigen ja röstitud kook
See anšoovisega coca de escalivada on maitsev ja valmib väga lihtsalt.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Portsjonid: 3-4
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 suurt ribadena röstitud punast paprikat
- 1 suur ribadena röstitud baklažaan
- 4-5 spl tomatikastet
- 1 lehttainaplaat
- 1 anšoovise purk
- sal
- oliiviõli
Ettevalmistus
Rullige lehttainas ahjukindlale alusele ja torkige see kahvliga, et lehttainas ei paisuks.
Kata lehttainas praetud tomatiga.
Seejärel asetage ribadeks paprika ja baklažaanid, moodustades triibud.
Soola köögiviljad kergelt soolaga.
Laota sardell köögiviljade pinnale.
Puista peale tilguti oliiviõli.
Pange 210 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 15 minutit, kuni näeme, et lehttainas on kuldpruun.
Seda saab tarbida nii soojalt kui ka külmalt, kui soovite.
