Name: Lihtne maisitärklisega käsnkook
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 250 gr. võid; 250 gr. suhkrut; paar tilka vanilje aroomi; 6 munad; 150 gr. Jahust; 100 gr. maisitärklis või maisitärklis; 1 tl küpsetuspulbrit; 8 spl rummi; 250 gr. tuhksuhkur; 2 spl rummi; 1 munavalge

Selle lihtsa koogi valmistamiseks oleme saanud inspiratsiooni tüüpilise Luksemburgi koogi retseptist bamkuch. Algne retsept on valmistatud pöörleval süljel ja selles on kook kujutatud puutüvena, kuna lõikel on näha mitu kihti tainast, millest koosneb magus. Saaksime ahjus eraldi valmistada erinevad käsnkoogilehed ja need siis üksteise peale panna, kuid aja ja vaeva säästmiseks hoiame biskviidi traditsiooniline kondiitritoodete maitse ja käsnjas tekstuur. Vaatame retsepti.

Lihtne maisitärklisega käsnkook

Prindi retsept

Kui otsite lihtsat rullbiskviidi retsepti, siis see on õige

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: magustoit

Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks:

250 gr. võid
250 gr. suhkrut
paar tilka vanilje aroomi
6 munad
150 gr. Jahust
100 gr. maisitärklis või maisitärklis
1 tl küpsetuspulbrit
8 spl rummi

Kuorruse jaoks:

250 gr. tuhksuhkur
2 spl rummi
1 munavalge

Ettevalmistus

Sega pehme või suhkruga, kuni saame kreemja pasta. Seejärel lisa 2 tervet muna ja 4 munakollast. Segame veidi ja lisame jahu, maisitärklise ja pärmi, aidates meil kurnaga neid vihma kujul näha. Sega hästi, kuni saadakse homogeenne mass.
Vahusta ülejäänud 4 munavalget tugevaks vahuks ja integreeri need koos rummiga eelmisesse tainasse. Valgete segamiseks on parem seda teha ümbritsevate liigutustega ja puidust või silikoonpaletiga.
Vala tainas mittenakkuva paberiga kaetud vormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 175 kraadi juures ja keskmisel asendil, kuni kook on seest kuiv (ca 45 minutit), kontrollides nõela nipiga.
Vahepeal valmistame glasuuri, segades kolm koostisosa väga hästi, et saaksime väga paksu ja valkja siirupi. Kui kook jahtub, asetatakse restile, vannitame seda rummiglasuuriga.

pilt: Köögid

Recetín

Lihtne maisitärklisega käsnkook