Name: Lillkapsas ja mascarpone kook
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 1 brisa või purustatud tainapõhi; 1 lillkapsas; 1 Cebolla; 250 gr. mascarpone juust; 3 munad; 30 gr. riivitud parmesani juust; 100 gr. singi ribadena; pipart; sal; oliiviõli

Vähem mune ja rohkem juustu, kuid väga sarnane quiche, on see soolane lillkapsas ja mascarpone tart. Tulemuseks on sellise meeldiva tekstuuri ja maitsega kook, milles Lillkapsa iseloomulik maitse on vaevumärgatav.

Lillkapsas ja mascarpone kook

Prindi retsept

See lillkapsa ja mascarpone kook on tavapärasest palju isuäratavam viis köögiviljade söömiseks, ideaalne, kui kodus on lapsed

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: köögiviljad

Aeg kokku:

Koostis

1 brisa või purustatud tainapõhi
1 lillkapsas
1 Cebolla
250 gr. mascarpone juust
3 munad
30 gr. riivitud parmesani juust
100 gr. singi ribadena
pipart
sal
oliiviõli

Ettevalmistus

Pese lillkapsas ja lõika õisikuteks. Niisiis, aurutame seda või keedame soolaga maitsestatud vees. See ei tohiks olla liiga pehme.
Haki sibul ja prae pannil õliga korralikult läbi. Kui see on valmis, lisame sellele soola ja pipart ning lisame lillkapsa. Pruunista kogu, et koostisosad seguneksid ja jäta lillkapsas veidi kompaktseks. Broneerisime.
Kui lillkapsas on jahtunud, segame selle mascarpone, munade, riivjuustu ja singiga. Me parandame pipart ja soola.
Vooderda taignaga määritud vorm ja torka kahvliga läbi, et see ei kerkiks. Vala lillkapsatäidis ja aja see hästi laiali.
Küpsetame kooki 190 kraadi juures 25 minutit või kuni see on maitse järgi kuldne.

Pilt: valeretseptid

Recetín

Lillkapsas ja mascarpone kook