Maasikajuustukoogijäätis, kiire ja maitsev!

Ettevalmistus

1. Alustuseks klopi kausis muna 125 grammi suhkruga lahti ja kui märkad, et see veidi vahutab, lase puhata. Pange koorega kastrul ja laske keema tõusta. Lisa kastrulisse muna ja keeda tasasel tulel segades umbes 8 minutit, kuni märkad segu paksenemist. Lisa toorjuust, sidrunimahl, vanill ja küpseta kõike veel umbes 6 minutit.

2. Pärast selle aja möödumist lase segul jahtuda ja kui see on jahtunud, pane see sügavkülma anumasse, siis teenindab tupperware. Kata kilega ja jäta paariks tunniks külmkappi jahtuma, kuni valmistame maasikakastet.

3. Tükeldage maasikad ja pange need kastrulisse koos 50 grammi suhkru ja mõne tilga sidruniga. Laske neil madalal kuumusel küpsetada, kuni nad on peaaegu sulanud ja vabastavad kogu oma mahla. Seejärel purusta need ja lase kastmel külmikus jahtuda.

4. Purusta nüüd mikseri abil küpsised.

5. Kui meil on kolm peategelast valmis (jäätis, küpsised ja maasikakaste), paneme nad kokku, et saada suurepärane jäätis.

6. Selleks võta juustujäätisenõu välja, lisa küpsised ja sega ning seejärel kasta maasikakastmega. Sega kõik läbi ja kata uuesti kilega, et jäätis paariks tunniks külmikusse saaks. Kahe tunni pärast segage uuesti ja nii iga kahe tunni järel.

7. Nüüd tuleb vaid proovida ja serveerida väga külmalt hea juustukoogi lisandina või väikeses klaasis maasikate ja piparmündiga. See on maitsev!