Name: Madeira kook või inglise sidruni käsnkook
Yield: 8
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: Riivitud sidruni koor (ainult värviline osa); 225g suhkrut; 225g soolata võid (toatemperatuuril); 4 munad; 250 g jahu koos pärmiga; 2-3 supilusikatäit piima; Karamelliseeritud sidrun garneeringuks (valikuline); Tolmsuse jaoks suhkrusisaldus

Retsept, mis vaatamata nimele ei ole algselt Madeira, vaid pärit Inglismaalt ja tuleneb tavast, et koogiga on kaasas klaas Madeira veini. Tegime juba oranži ja see on variant sidruniga. Ideaalne kook suupisteks koos sõpradega ja nautimiseks tassi tee, kohvi või miks mitte ka klaasi magusa veiniga.

Madeira kook või inglise sidruni käsnkook

Prindi retsept

Nautige maitsvat hommikusööki selle inglise sidrunikoogi retsepti järgi,

Madeira kook või inglise sidruni käsnkook

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: hommikusöök
Portsjonid: 8

Aeg kokku:

Koostis

Riivitud sidruni koor (ainult värviline osa)
225g suhkrut
225g soolata võid (toatemperatuuril)
4 munad
250 g jahu koos pärmiga
2-3 supilusikatäit piima
Karamelliseeritud sidrun garneeringuks (valikuline)
Tolmsuse jaoks suhkrusisaldus

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 180ºC-ni
Määri ristkülikukujuline vorm võiga ja puista üle jahuga
Sega suures kausis või (pehme), suhkur ja sidrunikoor, lisa ükshaaval segamist katkestamata munad
Sõeluge jahu sõela või sõelaga eelmisele segule, kuni see on segunenud; Lisage supilusikatäis piima ja segage uuesti, kuni saadakse homogeenne mass.
Vala tainas anumasse ja silu pind spaatli või lusikaselja abil ühtlaseks; Küpseta 30-40 minutit või kuni keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja
Lase koogil restil jahtuda
Puista üle tuhksuhkruga ja soovi korral kaunista karamelliseeritud sidruniga.

pilt: bbc.co.uk/recipes

Recetín

Madeira kook või inglise sidruni käsnkook