Name: Makaronid jahvatatud kanalihaga
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 500 gr. makaronid; 400 gr. kana hakkliha; 100 gr. liha kõrvale hakitud sink või peekon; 3 küüslauguküünt; 1 purk hakitud tomatit (390 gr.); neitsioliiviõli; jahvatatud must pipar; sal

Kana on tavaliselt üks kõige vähem tagasilükatud liha. Kas valmistame seda makaronide jaoks rikkalikus kastmes? See, mida me teeme, on omamoodi ragu o kiire ja lihtne bolognese kaste. Selle maitse rikastamiseks võime lisada riivjuustu või mõnda ürti.

Makaronid jahvatatud kanalihaga

Prindi retsept

Kana on tavaliselt üks liha, mida lapsed kõige vähem hülgavad. Kas valmistame selle makaronide jaoks rikkalikus kastmes?

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: pasta

Aeg kokku:

Koostis

500 gr. makaronid
400 gr. kana hakkliha
100 gr. liha kõrvale hakitud sink või peekon
3 küüslauguküünt
1 purk hakitud tomatit (390 gr.)
neitsioliiviõli
jahvatatud must pipar
sal

Ettevalmistus

Haki küüslauk ja prae laial pannil kuumas õlis, laskmata sellel värvida.
Lisa kohe hakkliha ja sink ning maitsesta soola ja pipraga. Pruunista see ühtlaselt keskmisel kuumusel pidevalt segades.
Kui liha värvub ja mahla ei ole peaaegu üldse ilmunud, lisage tomat ja laske kastmel tasasel tulel haududa, kuni see omandab intensiivse punase värvuse ja paksu tekstuuri.
Keeda pasta rohkes keevas soolaga maitsestatud vees, järgides pakendil märgitud aega. Nõruta makaronid hästi ja sega need kiiresti kanaraguuga.

pilt: Mikestabiilne

Recetín

Makaronid jahvatatud kanalihaga