Pasta alle vongole veraci See on üks viise, kuidas valmistada kõige populaarsemaid pastaid Itaalia köögis. see on lihtne retsept, mille eesmärk on maksimaalselt ära kasutada värskete karbite maitset, lisamata roogile liiga palju koostisosi, mis varjavad selle maitset, saavutades seeläbi maitsva ja kerge kastme.
Itaalias on neid, kes pooldavad retseptile loodusliku tomatikastme lisamist, või neid, kes eelistavad seda süüa ainult karbiga. Oleme proovinud mõlemat ja need on maitsvad. Sina otsustad.
Pilt: Ciaotutti