(13 häält)
Laadimine ...
La quiche Seda saab teha tuhande ja ühe koostisosaga, kui koore ja munade vahekord on piisav. on neid, kes valivad koore asemel aurutatud piima ja kindlasti väga hästi.
Sel juhul kasutame seened, mangold (kasutage pestud ja tarbimiseks valmisid, kuna säästate palju aega) ja peekon, mida saate hästi asendada kuubikuteks lõigatud singiga (kuigi selle valimisel oleme soolaga ettevaatlikud).
Mangoldi-, seene- ja peekonikviis
Quiche’i saab teha tuhande ja ühe koostisosaga, kui koore ja munade vahekord on piisav. Täna panustame mangoldi, seente ja peekoniga quiche'ile, mis on maitsev
- Ángela
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 värske või külmutatud muretainaleht (purustatud) leht
- 250 g puhtaid viilutatud seeni
- 1 kott mangoldit või puhast spinatit
- 200 g peekonit või peekonit
- 1 tellis koort küpsetamiseks
- 4 munad
- 100g riivjuustu
- sal
- pipart
- jahvatatud muskaatpähkel
Ettevalmistus
Kui muretainas on külmunud, võta see pool tundi enne sügavkülmast välja ja jäta toatemperatuurile. Venitage tainas taignarulli abil veidi puhtal ja jahusel pinnal; aseta ümmarguse eemaldatava põhjaga vormi peale, et liigne tainas välja ulatuks, ja suru põhja poole, tõstes servi.
Peame sellest torti tegema. Muretaigen on nagu mängutainas, nii et kui see mõnest kohast katki läheb, siis võta tükk ühelt poolt ja liimi see teise külge. Põhi ja küljed võid kahvliga torgata, kuigi see tainas ei kerki. Broneerimine. Kuumuta ahi 180ºC-ni.
Täidise valmistamiseks pruunista pannil kuubikuteks lõigatud peekon (õli pole vaja**). Kui see on kuldne, võtke see lusikaga välja ja asetage kõrvale. Hauta eraldunud rasvas viilutatud seened (juba puhtaks); 5 minuti pärast lisage mangold, mis moodustab mäestiku, kuna see tõmbub kuuma käes sekundiga kokku. Pöörake paar pööret ja liikuge eemale.
Lööge suures kausis lahti munad, soolage, lisage maitse järgi pipart ja riivitud muskaatpähkel. Vala juurde rõõsk koor ja klopi vispliga läbi, aga mitte liiga palju. Lisa juust, rasvast nõrutatud peekon ja köögiviljad, samuti ilma vedelikuta. Sega paar korda puulusika või spaatliga ja kalla peale (toor)taignapõhi, mille olid broneerinud.
Küpseta 45 minutit 180 kraadi juures või kuni kuldpruunini. Kui näete, et see hakkab liiga vara pruunistuma, katke see alumiiniumfooliumiga. Võite sellele alati lõpus grilli lasta.
Mõõduka kliimaga vormimata. Võite seda võtta soojalt või külmalt, nagu teile meeldib. Ka järgmisel päeval on see maitsev, võid kasvõi portsjonite kaupa sügavkülmutada ja hiljem soojendada.
** MÄRGE: Kui otsustate peekonit või sinki mitte kasutada, hautage köögivilju supilusikatäis õlis või või.
Pildid:
pikslivaated
myrecipes.org