(45 häält)
Laadimine ...
Pakun välja teie jõulusöögi retsepti: a marineeritud ja kaetud liha omatehtud leiva krõbeda kooriku jaoks.
Ma ei lõbusta ennast seletades, kuidas leivatainast valmistada, sest kui soovite valmistada leib või pitsad kodus on sul kindlasti oma lemmik. Blogist leiate mõned sellised retseptid nagu see kodune leib aromaatsete ürtidega oo see üks Pitsatainas. Kuid ma nõuan, et valmistage see, mis teile kõige rohkem meeldib, seal pakutakse nii leivataignaid kui ka pitsataignaid.
Oluline on siin liha marinaad ja ennekõike selle tundmine küpsetusajad ahjus. Pidage meeles, et seda tüüpi valmistised peavad ahjus olema 1 tund ja lisama veel 1 tund kilo liha kohta. Kui meie liha kaalub 2 kilo, peaksime seda küpsetama 3 tundi, kui see kaalub 1 kilo, piisab ka 2 tunnist.
Ettevalmistuste osas on teil mõned fotodega järgitavad sammud, nii et ei tekiks kahtlusi.
Marineeritud liha leivakoorikus
Väga värvikas retsept, mis sobib suurepäraselt suurtel puhkudel.
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: liha
- Portsjonid: 8
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 tükk sealiha umbes 1,300 g
- Paprika
- Ekstra neitsioliiviõli
- Pune
- Ajo
- 900 g leivatainast või pitsatainast
- 2 või 3 suurt kartulit
Ettevalmistus
Eelmisel õhtul marineerisime sisefilee. Selleks panime selle kaussi, milles oli ekstra neitsioliiviõli, paar küüslauguküünt, magus paprika ja pune. Lasime sellel üleöö marineerida.
Kui kasutame vähe pärmi, saame eelmisel õhtul leivataina valmistada ja panna kaanega külmkappi (see on ideaalne, et see ei maitseks pärmi ja oleks tervislikum).
Järgmisel hommikul rullime leivataina lahti.
Panime sellele marineeritud liha.
Samuti kartulid mõlemast otsast või külgedelt.
Me mähkime kõik leivatainaga.
Panime selle küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi.
Esimese tunni küpsetame temperatuuril 180º ja ülejäänud aja (antud juhul 1 tund ja 20 minutit) temperatuuril 160º
Serveerimiseks teeme lõigu küljelt, hammastatud noaga.
Nõusid paneme kokku, võttes arvesse, et neis peab olema liha, kartul ja leib.
Serveerime kohe.
Rohkem informatsiooni - Kodune leib aromaatsete ürtidega, Kodune pitsatainas