(7 häält)
Laadimine ...
El kala (antud juhul merluus) ei pea olema igav. Niimoodi esitatuna väikestes osades, ilma kondideta ja hästi marineeritud, on see ka delikatess väikestele.
Selle ettevalmistamine on lihtne ja seda saab valmistada külmutatud kalast. Selleks, et marineeri seda Me ei vaja liiga palju koostisosi, ainult paprika, õli, pune ja sool. Sel juhul me küüslauku ei lisa, kuid kui teile meeldib, võite ka selle lisada.
Kodus valmistame seda tavaliselt ette õhtusöök, koos heaga salat praadimise vastu.
Marineeritud merluus
Mõni marineeritud merluusihammustus, mis meeldib kogu perele
- ascen jimenez
- Köök: traditsiooniline
- Retsepti tüüp: kala
- Kalorid: 350
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 400 g külmutatud merluus
- 1 tl paprikat
- Natuke soola
- 1 tl pune
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- Veidi vett (kui peame seda vajalikuks)
- 1 muna
- Jahu
- Õli praadimiseks
Ettevalmistus
Eemaldame merluusiosad sügavkülmast ja hakkime siis, kui see pole veel sulatamist lõpetanud, tehes kuubikud, nagu fotol näha. Panime merluusitükid kaussi ja lisame paprika, soola, pune ja ekstra neitsioliiviõli. Segame kõik hästi, nii et kala immutab hästi.
Laseme paar tundi või veel mõnda aega puhata, kui hoiame seda külmkapis. Sellest ajast piisab, et kala sulaks ja marinaad saaks kogu maitse.
Panime muna taldrikule ja peksime. Teises plaadis panime jahu.
Me katame kala, viies selle kõigepealt läbi lahtiklopitud muna ja seejärel läbi jahu.
Panime kastrulisse praadimiseks ohtralt õli ja panime tulele.
Kui õli on kuum, praeme meie kala.
Kui eemaldame selle, asetame selle imavale paberile ja hiljem esitlusplaadile.
Rohkem informatsiooni - Suvine salat jogurtikastmega
Tere, kõigepealt muna ja siis jahu järele? Aitäh retseptide eest
Tere Santi. Sel juhul olen seda teinud niimoodi, kõigepealt munade ja seejärel jahude kaupa, nagu näete samm-sammult fotodelt. Aga kui soovite, võite selle kõigepealt jahu ja seejärel munaga edasi anda, sest see on ka hea;)
Kallistus!