marraketid

Magustoit6 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (30 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Täna hakkame valmistuma marraketid, mis pole midagi muud kui algselt Boliiviast pärit leivatüüp. Seda tüüpi leib ei sisalda rasva, kuigi selle käärimisaeg on pikem kui ülejäänud. Ehkki see pärineb Boliiviast, on see mujal tuntud kui pekstud leib.

marraketid

Prindi retsept

Kui te pole kunagi Marraquetase maitset proovinud, on aeg seda teha ja nautida selle Boliivia leiva maitset.

marraketid
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Portsjonid: 6
  • Aeg kokku:

Koostis

  • Tass leiget vett
  • poolteist supilusikatäit soola
  • kaks lusikat suhkrut
  • pakk pärmi
  • supilusikatäis sulatatud juurviljapuru ja kolm ja pool tassi jahu.

Ettevalmistus

  1. Valage sügavasse kaussi vesi ja suhkur ning lisage pärm, laske sellel viis või kümme minutit puhata, kuni see on lahustunud.

  2. Seejärel lisame soola ja või ning segame intensiivselt, lisades jahu vähehaaval, poole tassi kaupa.

  3. Tõsta taigna tasasele jahuga ülepuistatud pinnale ja töötleme seda, kuni see on sile ja mitte kleepuv.

  4. Asetame võiga määritud alusele ja laseme seista umbes kaks tundi, kuni tainas on mahult kahekordistunud.

  5. Seejärel jagame selle kuueks tükiks ja anname neile leivapätsi kuju.

  6. Noaga teeme kukli pikkuses keskele lõike.

  7. Valame rullide peale veidi külma vett ja jätame taigna katmata veel pooleteiseks tunniks puhkama.

  8. Pärast seda niisutame taina uuesti külma veega ja paneme umbes 10 minutiks 240º ahju.

  9. Niisutame neid uuesti veega ja alandame ahju temperatuuri 190ºC ja küpsetame veel 10 minutit.

  10. Niisutage uuesti veega ja jätkame nende küpsetamist, kuni need on kuldpruunid.

Via: Veinid ja retseptid
pilt: Tšiili folkloor ja kultuur


Avastage muid retsepte: Laste menüüd, Laste magustoidud

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

2 kommentaari, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Constanza DIJO
    tagasi 4 aastat

    Tere, tänan teid väga retsepti eest. Tahaksin teada, kui palju pärmi sinna panna. Mitu grammi on ümbrik ekvivalentne? Kas see on kuivpärm?

    Vasta Constance'ile
    1.    ascen jimenez DIJO
      tagasi 4 aastat

      Tere, Constance
      Kuiva pagaripärmi ümbrikus on umbes 6 või 7 g. Kui tegemist on värske pärmiga, on seda umbes 20. Taigna kergitamise aja pikendamisega saate lisada vähem kogust.
      Kallistus!

      Vasta Ascen Jimenezile