Mousseline kaste

Kastmed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (34 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

See kaste sobib ideaalselt köögivilja- ja kalaroogade kõrvale, kuna selle peamine koostisosa on või. Mis teeb sellest sujuva, kuid järjepideva kastme, mis kipub väga hästi kaasa minema, eriti lõhe.

Mousseline kaste

Prindi retsept

Selle väga rikkaliku ja väga lihtsalt valmistatava musliinkastmega saate lisada iga köögivilja- või kalarooga

Mousseline kaste
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: salsad
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 150 grammi võid
  • kaks munakollast
  • 100 grammi vahukoort
  • näpuotsatäis soola
  • 3 tilka sidrunimahla
  • näputäis musta pipart.

Ettevalmistus

  1. Pane supilusikatäie külma veega kastrulisse munakollased, sool, pipar ja tükk pehmendatud võid.

  2. Segage basseinis keskmisel kuumusel intensiivselt, kuni saadakse homogeenne, paks ja vahutav segu.

  3. Tõsta vesivannilt ja lisa vähehaaval pidevalt segades ülejäänud või.

  4. Kui see on tehtud, läheme tagasi bain-marie juurde ja lisame veel näpuotsatäie soola, pipart ja lisame sidrunitilgad.

  5. Lõpuks eemaldame ja lisame koore, et kohe serveerida.

Via: Retseptid
pilt: Retseptid Köögid


Avastage muid retsepte: Laste menüüd, Kastmed

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.