Hiljuti küsis üks lugeja meilt retsepte, mis ei sisaldanud mune, kuna tema pojal on allergia. Tema ja kõigi samas olukorras olevate emade jaoks tahame täna seda selgitada kuidas teha fantastilist omletti, kartulit või mida iganes me tahame, kasutades munale alternatiivseid koostisosi.

Trikk on asendada pekstud muna kikerhernejahu ja sojapiima segu. Kui teil on tavalisest supermarketist kikerhernejahu leidmisega raskusi, saate seda osta veebist Twengast, kus neil on lai valik seda tüüpi jahu.

Munavaba kartuliomlett

Prindi retsept

Kartuliomletti valmistamine ilma munadeta on võimalik ja selles retseptis demonstreerime seda teile. Ükskõik, kas teil on kodus munapuudus või kui teil on talumatus, see retsept on teie jaoks.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: eelroogasid

Aeg kokku:

Koostis

3 keskmist kartulit
1 sibul (valikuline)
5 - 8 spl kikerhernejahu (vastavalt maitsele)
sojapiim
oliiviõli
sal

Ettevalmistus

Munadeta omleti valmistamine on sama, mis tavalise omleti valmistamine, ainult sel juhul asendub lahtiklopitud muna kikerhernejahu ja sojapiima seguga. See tähendab, et lõikame kartulid viiludeks ja praeme pannil kuuma õli ja soolaga, kuni need on pehmed. Seejärel tükeldame sibula ja praeme, kuni see muutub läbipaistvaks. Me reserveerime.
Segame kausis kikerhernejahu sojapiimaga, jälgides, et ei tekiks tükke, kuni saame lahtiklopitud muna omast pisut paksema lahuse, kuid mitte palju rohkem.
Lisame soola ja juba keedetud kartuli ja sibula.
Kui see on korralikult segunenud, kallame sisu vähese õliga pannile ja küpsetame paar minutit keskmisel kuumusel, misjärel keerame taldriku abil ümber ja lõpetame sättimise. Enne serveerimist peaks see paar minutit seisma, et see omandaks konsistentsi ja ei laguneks.

Pilt: Contumismo
Via: taimetoitlus

Recetín

Munavaba kartuliomlett