Muretainapasta: maitsvad koogid pühadeks

Eelroogad
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (35 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Pasta ehk muretainas, tuntud ka kui muretainas, on Prantsusmaalt pärit tainas väga oma jõulumenüüde täitmiseks kuna see võimaldab meil mõlema ettevalmistamisel köögis suurt mitmekülgsust erineva suurusega tartletid kui quiche Lorraine o kas magusad või soolased koogid köögiviljadest, lihast või kalast.

See tainas, erinevalt lehttainast, ei tõuse küpsetamisel kuna selle sõtkumist ei tehta eriti palju, moodustades kihte ega kinnistades nende vahele rasva, on lühendamine väga elastne tainas. Siiski on neid, kes küpsetavad selle enne täitmist, panevad mõne köögivilja peale või torgivad kahvliga, et see pisut ei tõuseks, mis on muna toimimise tõttu loomulik.

Muretaignas

Prindi retsept

Kas soovite valmistada muretaignast erilist rooga? Selle retsepti järgi saate teada, kuidas seda kodus valmistada

Muretaignas
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 200 grammi saia
  • 100 grammi võid
  • 1 muna ja
  • Olenevalt sellest, kas valmistame magustoitu või soolast kooki, rohkem või vähem soola või suhkrut.

Ettevalmistus

  1. Sega kausis läbi sõela lastud jahu ja toatemperatuuril või, kuni saad liivase taina.

  2. Seejärel lisame soovitud vahekorras soola ja suhkru ning muna. Segame kätega, kuni tainas on hästi kokku tulnud.

  3. Teeme sellest palli ja katame kausi läbipaistva kilega, et lasta tund aega külmikus puhata, et konsistents saaks.

  4. Selle aja möödudes rullime taigna taignarulliga väga aeglaselt lahti.

  5. Meil on tainas juba ette valmistatud, nüüd tuleb see lõigata sobivasse vormi või vormidesse, mida kavatseme kasutada. Vorm on eelistatavalt määritud võiga, et vältida taigna kleepumist.

  6. Kui tainas on vormis korralikult paika sätitud, kärbime väljaulatuvad servad ja torgime kahvliga või lisame kikerherned sisse taignapõhja ning küpsetame 180ºC juures, kuni tainas on kuldne ja täitmisvalmis. Pidage meeles, et kui taignatäidis nõuab ka küpsetamist, peaksite seda veidi vähem pruunistama, et see liigselt ei röstiks.

Via: Gastronoomia


Avastage muid retsepte: Pühad ja eripäevad, Jõuluretseptid, Toiduvalmistamise näpunäited

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.