Muretainas: rikkalik Šoti mureküpsis

hommikusöök
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (6 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Muretainas on tüüpiline Šoti valmistis kuid levinud kogu anglosaksi maailmas. See on tegelikult umbes muretainaküpsis (ilma munata), mis on maitselt sarnane sinise tinaga taani küpsistele mida meie emad kasutasid hiljem õmbluskastina niidirullide, sõrmkübarate ja lahtiste nööpide hoidmiseks.

Seda saab lõigata erineva kujuga küpsisevormidega, kuid traditsiooniline on teha seda tordi kujul ja kolmnurkade või ristkülikutena. Ideaalne suupisteks või hommikusöögiks koos hea tassi musta teega nendel juba saabuvatel pühadel.

Otsetee

Prindi retsept

Kui olete üks neist, kes sööb hommikusöögiks küpsiseid, siis tehke seda muretaigna retsepti, rikkalikku Šoti võiküpsist, mis on maitsev.

Otsetee
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: hommikusöök
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 150 g jahu
  • 100 g tükeldatud võid)
  • 50 g suhkrut pluss veel veidi tolmutamiseks

Ettevalmistus

  1. Kuumuta ahi 150ºC-ni

  2. Pane jahu kaussi koos võiga, külm, lõika kuubikuteks

  3. Lisame ka 50 g suhkrut, mida näpuotsaga töötleme, kuni saame väikese riivsaiaga sarnase tekstuuri.

  4. Niisiis, teeme tulemusest palli ja tõstame selle kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale.

  5. Taignarulli abil purustame selle kuni saame umbes 18 cm läbimõõduga taignakoogi.

  6. Silume pinna käte abil.

  7. Suure ettevaatusega tõstame koogi ahjuplaadile, ilma et oleks vaja seda määrida

  8. (Praegu saame esteetilistel kaalutlustel, kas küpsisevormi abil või kui oskame kätega, servale filigraanselt lainetada)

  9. Terava noaga märgime taignasse kaheksa radiaalset sisselõiget (kolmnurga kujul), jõudmata taigna põhja.

  10. Lõpuks torgime kahvliga kergelt kooki (see on pigem esteetika küsimus).

  11. Küpseta 30-40 minutit või kuni see on kõva ja küpsenud

  12. Purukook on kahvatu värvusega

  13. Kui see on veel soe, lõikasime tehtud sisselõiked läbi ja puistame üle jämedateralise suhkruga

  14. Lase tarbimiseks jahtuda.

pilt: Mumbai-masala


Avastage muid retsepte: Hommikusöögid ja suupisted, Küpsiste retseptid, Munadeta retseptid

Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

5 kommentaari, jätke oma

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Javi DIJO
    tagasi 13 aastat

    Kui rikas! Mul on šotlasest sõber, kes pani mulle nime "muretainas" ja seetõttu tundus see leht nii isuäratav. Täname kõiki neid retsepte. Testin, kas mulle meeldib köögis aega veeta ja katsetada.

    Vasta Javile
    1.    Vicente DIJO
      tagasi 13 aastat

      Tere, Javi, aitäh kommentaari eest. See retsept on väga šoti, jah. Kui teete muretainast, rääkige palun, kuidas see välja tuleb (kindlasti, nami). Tervitused ja tänud.

      Vasta Vicentele
  2.   Irmina DIJO
    tagasi 13 aastat

    Tere. Vabandust, kuid retseptis, kui paned; (Kopeerin sõnasõnaliselt ja lisan selle, mis on suurtähtedega) Ettevalmistus: eelsoojendage ahi temperatuurini 150º C. Panime jahu kaussi (SUHKRUGA) koos võiga, mis on lõigatud kuubikuteks. Töötame sõrmeotstega, kuni saame tekstuuri, mis sarnaneb väikeste leivapätsidega. Niisiis rullime tulemuse palliks ja kanname kergelt jahusele tööpinnale ...
    Ma arvan, et teil jäi suhkru lisamine tegemata, eks? Või millal see saab, lihtsalt üle võlli?
    Kas meil on vaja kõiki kolme koostisosa, et tainast saaks nagu riivsai?

    Vabandust, kui see teid häiris.
    Tervitus.

    Vasta irminale
    1.    Vicente DIJO
      tagasi 13 aastat

      Pole mingit vaeva, vastupidi, tänan teid märkme eest! Tõepoolest, vajate 50 g suhkrut koos jahu ja võiga. Siis võite, kui olete valmis, piserdada veidi suhkrut, kui see on veel kuum. Tervitused ja tänud veelkord.

      Vasta Vicentele
  3.   Ivana DIJO
    tagasi 10 aastat

    Kas võin kasutada margariini või asemel?

    Vasta ivanale