Selle hautise valmistamiseks kasutame spetsiaalset uba, millel on palju nimesid. Sõltuvalt sellest, kus me oleme, nimetatakse seda spoon, must silm, herned, jänesesilm ... Need on pisikesed, rohelist värvi ja musta täppiga, mis jääb alles ka pärast keetmist.
Seda oa saab kasutada riisiroogade, garneeringute valmistamiseks ja ka valmistamiseks hautised traditsiooniline nagu see, mida me teile täna näitame.
Kuigi see on väike uba, vajab see 12 tundi leotamist ja peaaegu 3 tundi toiduvalmistamise tunnid kui valmistame neid kastrulis, tasasel tulel. Seega, kannatlikkus, tulemus on seda väärt.
Lihvitud oad (must silm) chorizo ja verivorstiga
Kindla ubaga valmistatud kaunviljaroog: spoonid, mida nimetatakse ka mustasilmseks oaks. Tugev ja suurepärane hautis selleks aastaajaks.
Rohkem informatsiooni - Kuidas kuivatatud kaunvilju õigesti küpsetada